2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pronto aparecerán nuevos alimentos exóticos en el menú de niños de jardines de infancia y guarderías. Los productos, que suponen una revolución en el recetario infantil actual, se aprobarán a principios de 2018.
Entre ellos estarán la chía, la quinua, el brócoli, las coles de Bruselas y otros supuestos superalimentos. Esto quedó claro en una declaración de la profesora Stefka Petrova, especialista del Centro Nacional de Salud Pública y Análisis, citada por bTV.
Según ella, seguro que habrá cambios en la nueva colección de recetas, que estará disponible en guarderías y jardines de infancia, manteniendo las cantidades de sal y azúcar en el pasado.
Los nuevos productos alimenticios serán algo así como una alternativa a los platos tradicionales del país, ya que su precio es más elevado y esto afectará inevitablemente el presupuesto en las instituciones infantiles.
La nueva colección de recetas cambiará el peso de las porciones que recibirán los niños. Está previsto aumentar la cantidad de comida, ya que muchos padres se quejan de que sus hijos no pueden estar satisfechos con solo 130 g de un plato. Además, la nueva carta de jardines de infancia y guarderías no incluirá platos fritos, embutidos y embutidos.
En cuanto a los productos ecológicos que se introducirán en los centros infantiles, la profesora Petrova recordó que son una rica fuente de valiosos nutrientes y que los niños deben conocerlos bien.
Y aunque la inclusión de chía, aguacate, quinua y otros superalimentos en las recetas infantiles es idea de padres y nutricionistas, resulta que la propuesta encuentra a sus opositores.
Según algunas opiniones, la idea no es buena, porque estas culturas no son propias de nuestras latitudes y es posible que el cuerpo de los niños no las acepte bien.
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