2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Con su riqueza en vitaminas peras se encuentran entre las frutas más útiles. Desafortunadamente, no son tan duraderos, por lo que es bueno aprender a almacenarlos para extender su vida útil. Esto es lo que puede probar:
Almacenamiento de peras en el armario
Si tiene una habitación especial para mantener la temperatura del aire alrededor de -1 a 0 grados y acomoda las peras en cajas, podrá almacenarlas durante mucho tiempo, y para las variedades de invierno puede llegar hasta los 4 meses. Las variedades de verano durarían aproximadamente 1 mes. Es importante que todas las frutas estén bien maduras, tengan un tallo y no estén dañadas. Si una fruta comienza a pudrirse, las otras comenzarán inmediatamente después. Además, la humedad recomendada en la habitación seleccionada debe ser de aproximadamente el 90%.
Guarde las peras en el refrigerador
Esta es una muy buena opción para almacenar peras, porque a diferencia de las manzanas, que pueden colocarse bellamente colocadas en el frutero sobre la mesa, las peras crecen mucho más rápido. Es importante guardarlas con las asas y separarlas del resto de frutas en el cajón del frigorífico. No los deje en sobres para que puedan respirar. De esta forma, pueden durar alrededor de un mes, dependiendo de la variedad en sí y de cuándo fueron recolectadas y si no se lesionó.
Guarde las peras congeladas en el congelador
En la mayoría de los hogares, las peras se congelan mediante el método de azúcar. Para ello, el jarabe de azúcar se prepara añadiendo 540 g de azúcar a 1 litro de agua. Pela las peras, quita los tallos y las semillas y córtalas en la forma que quieras. Escaldar durante 3 minutos y congelar junto con el almíbar de azúcar. De esta forma conservan no solo su sabor sino también su color. Son especialmente indicadas para la elaboración de purés de frutas, tartas, etc.
Otro método de congelación es espolvorear las peras procesadas de manera similar con 1/2 cucharadita disuelta. ácido ascórbico en 3 cucharadas. agua. Las peras rociadas se congelan por separado en una bandeja para que no se peguen, y luego se colocan en bolsas.
Almacenamiento de peras en conserva
No profundizaremos en el tema aquí, ya que existen innumerables recetas para enlatar peras. Es importante saber que puedes conservarlos en forma de compotas, jugos, mermeladas, mermeladas, etc.
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