2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Un estudio reciente encontró que en Europa y América del Norte, el consumidor promedio desecha entre 95 y 115 kg de alimentos por año.
En su mayor parte, se trata de frutas y verduras. Esto suele deberse al hecho de que estos productos son los más comunes y perecederos.
Cualquiera puede reducir este desperdicio, siempre que sepa cómo almacenar adecuadamente los productos saludables. A continuación, le indicamos cómo mantener su fruta fresca durante mucho tiempo:
Elija frutas frescas y frescas del mercado. Si no los va a consumir inmediatamente, compre inmaduros.
Un gran error es lavar la fruta inmediatamente después de la compra. La humedad estimula la formación de moho, lo que hace que la fruta no sea apta para el consumo. Lo mejor es lavarse justo antes de usarlos.
Si por alguna razón es necesario lavarlos, es bueno secarlos en un paño de cocina y meterlos en el frigorífico. Sin embargo, tenga cuidado de que no contaminen otros alimentos y contraigan la insidiosa infección bacteriana yersiniosis.
Algunas frutas, como los plátanos, la sandía y los aguacates, liberan etileno. Provocó el rápido deterioro de los frutos restantes. Si desea mantenerlos frescos, manténgalos lo más lejos posible de ellos.
Para aumentar la vida útil de los cítricos, guárdelos en el refrigerador. Retirar aproximadamente una hora antes de usar. Dejados a temperatura ambiente, son más jugosos, pero también menos duraderos.
Las manzanas, especialmente si no están completamente maduras, se pueden almacenar fácilmente en la fruta de la mesa hasta que estén maduras. Las naranjas también, aunque se colocan en el refrigerador, no cambian de sabor hasta dentro de tres semanas.
Las uvas se encuentran entre las frutas, que deben guardarse en el frigorífico para una frescura óptima. Antes de guardarlo, retire las uvas que no estén adheridas al tallo y colóquelo en una bolsa de plástico con agujeros.
Las fresas, los arándanos y las frambuesas se colocan en un recipiente de plástico y nuevamente, en el refrigerador. También está el lugar de la sandía, pero lejos de otras frutas y verduras.
Los refrigeradores con protección antibacteriana son los más adecuados para almacenar fruta fresca. Tienen una capa protectora especial en la superficie interior, así como juntas de puerta, que aumentan su capacidad de servicio muchas veces.
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Todo el mundo sabe que la mejor y más larga forma de almacenar la fruta es secarla, congelarla o conservarla. Sin embargo, es difícil almacenarlos frescos sin someterlos a ningún tratamiento térmico. Es decir, de esta manera son los más deliciosos y no pierden ni una sola parte de sus valiosas sustancias.
