2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El consumo de chocolate en grandes cantidades, por supuesto, no se recomienda para nadie, pero con moderación y un enfoque en la calidad, el chocolate puede tener un efecto positivo en el cuerpo, especialmente si es negro y tiene la menor cantidad de azúcar posible.
Y aunque el mundo desea vivir más sano y no permitir que el chocolate esté en la mesa, la dulzura del cacao está presente en el menú de casi todo el mundo, en diferentes formas y en una combinación de sabores, pero sigue siendo chocolate.
Si combinas las palabras chocolate y Suiza, la imagen de una vaca violeta y una marmota que envuelve algo en papel de aluminio te viene a la mente casi automáticamente. Pero para las asociaciones locales son bastante diferentes. A los suizos les encanta el chocolate negro, en forma de caramelo y cortado en pequeños ladrillos. Al chocolate amargo agregue mantequilla, licor, avellanas molidas y, a veces, un poco de azafrán.
La mezcla se vierte en un molde, se enfría y luego se corta en trozos, que opcionalmente se enrollan en cacao. Y esta es solo una de las muchas maravillas del chocolate que puedes probar en Suiza. Puede confiar en todos los tipos de chocolate: el país es líder en el consumo de chocolate y ciertamente no es accidental.
En el lejano México, por ejemplo, el chocolate también se considera una especia. Con ella elaboran la famosa salsa de pollo Negro Mole y gracias a esto tienen permiso oficial para no esperar hasta el postre para comer chocolate. La salsa no es un trabajo fácil de preparar, pero la sensación de chocolate picante en el pollo frito compensa por completo el esfuerzo.
Para los brasileños, el sabor del cacao es Pedacinhos de Chocolate, o en otras palabras, en muffins de chocolate. Muy populares e infinitamente deliciosos, no se diferencian de tus cupcakes caseros, pero si los pruebas, no podrás evitar saborear la diferencia. Y no es grande, pero su efecto es asombroso. Los brasileños simplemente agregan un poco de vino blanco a la masa de muffins de chocolate.
Y si para los austriacos el chocolate es Sacher, para los franceses son los profiteroles. Las pequeñas tentaciones de eclair abundan en formas y sabores, pero no puedes prescindir de la cobertura de chocolate.
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