2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Son jugosos, dulces y con un sabor absolutamente inimitable. Los estamos esperando porque el período en el que podemos disfrutarlos es demasiado corto. Pero el verano no sería lo mismo sin un cuenco de cerezas o sin rodajas de sandía y melón en la mesa. Aquí están los tres comidas favoritas de verano, sin el cual esta temporada no puede ser la misma!
Cerezas
Solemos comer cerezas naturales, pero también las usamos para hacer mermeladas y compotas. Secos, compensan ligeramente la nostalgia del verano y el invierno. También se pueden congelar después de que se hayan eliminado los cálculos. Los españoles los combinan a la perfección con el cordero. También forman parte de varias tartas, y un cóctel elegante no sería lo mismo sin una u otra cereza para el toque final.
Aparte de las indiscutibles cualidades gustativas, esta fruta también tiene beneficios comprobados, y la lista no es corta en absoluto. Fuerte antioxidante, las cerezas regulan la presión arterial debido al contenido de potasio, mejoran la memoria, mejoran la digestión, tienen un efecto desintoxicante y promueven un sueño reparador. Y cuanto más oscuros son en color, más útiles son. Por eso, cuando llegue el momento, no te demores, sino disfrútalas al máximo.
El melon
El melón ganó el campeonato de fragancias. Incluso la corteza no puede detener su divina fragancia. Por supuesto, no todas las 500 variedades conocidas tienen esta característica. Pero para nosotros en Bulgaria, ella siempre ha sido líder en la elección.
Jugosa y dulce, esta fruta es un curandero cariñoso de nuestro cuerpo. Es bueno para los riñones, la bilis y el hígado, combate los dolores de cabeza, el estrés y mantiene la juventud de las células gracias al germanio que contiene. El melón es la base perfecta para una ensalada de frutas, hace una mermelada maravillosa, y el aperitivo de melón y jamón tiene un lugar especial en los menús de los restaurantes italianos. Así, su dulzor afrutado armoniza brillantemente con el sabor salado de la carne, de modo que el gusto puede bailar en el paladar con total deleite.
La sandia
Sandía: ¡la reina del verano! Otra temporada no le vendría bien así. En primer lugar, porque nos protege de la deshidratación por el calor y, en segundo lugar, porque es eficaz en la fiebre muscular; en verano, sin duda, la actividad física es más que en otras estaciones.
La sandía también es un luchador probado contra la aterosclerosis, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Y en términos culinarios está lleno de sorpresas. Combina bien con albahaca, limoncillo, perejil, menta y anís. Las frutas que le convienen son limón, lima, naranja, granada, melón, arándanos y frambuesas.
Los quesos también son un buen compañero, destacando las ovejas y cabras, especialmente las más saladas.
Y los cócteles no le son ajenos. Además de la combinación clásica con bebidas de anís, a la sandía le encanta el vodka y el tequila. Y para asegurarse de que ese sea el caso, no tiene más remedio que intentarlo.
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