2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Un nuevo estudio realizado por el Centro Alemán de Diabetes en Dusseldorf ha demostrado que incluso una hamburguesa con queso o un paquete de papas fritas pueden provocar cambios graves en el metabolismo de una persona y provocar enfermedades hepáticas e incluso diabetes.
La mala noticia para quienes gustan de los alimentos grasos es que exagerarlos reduce la sensibilidad del cuerpo a la insulina. Esto aumenta inmediatamente los niveles de grasa corporal y conduce a una serie de problemas cardíacos además de los anteriores.
Mientras que los cuerpos de los que están en forma pueden recuperarse de una porción de pollo frito o pizza, por ejemplo, los que han descuidado el entrenamiento no se recuperan tan rápido y pueden volverse permanentes o más permanentes. enfermedad.
Para probar su teoría, los científicos alemanes del centro de Düsseldorf invitaron a 34 hombres sanos de entre 20 y 40 años a participar en un experimento algo delicioso. Los voluntarios se dividieron en dos grupos. El primero tuvo que beber un batido de vainilla elaborado con aceite de palma el día del experimento y el segundo bebió agua limpia.
La bebida de aceite de palma tenía un alto contenido de grasas saturadas, igual a la grasa de una pizza entera de pepperoni o una hamburguesa con queso con todos los extras. Las pruebas mostraron de inmediato un aumento en la acumulación de grasa y una disminución de la sensibilidad a la insulina en los voluntarios. Como sabemos, la hormona regula el azúcar en sangre en el cuerpo.
También se ha informado que los bebedores de batidos de vainilla tienen niveles elevados de triglicéridos, un tipo de grasa relacionada con enfermedades cardíacas e hígado graso, que tiene consecuencias fatales. Los datos mostraron, por otro lado, que no hubo cambios en el desempeño de los voluntarios que bebieron solo agua durante el estudio.
Incluso un solo producto rico en grasas puede ser suficiente para inducir una resistencia transitoria a la insulina y dañar el metabolismo del hígado, dijeron los investigadores.
Creemos que las personas sanas y las que cuidan su cuerpo pueden compensar adecuadamente la ingesta excesiva de ácidos grasos saturados. Sin embargo, la exposición frecuente a dichos nutrientes eventualmente conducirá a una resistencia crónica a la insulina y esteatosis (hígado graso no alcohólico), según el estudio.
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