2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hijiki es un tipo de alga que suele ser de color marrón o verde cuando se cultiva o se recolecta en la naturaleza. Crece en las costas de Japón, China y Corea y se ha convertido en un elemento básico de muchos platos culturales.
Hijiki a menudo se considera una de las formas más versátiles de algas, ya que se seca rápidamente y mantiene la mayor parte de su contenido de nutrientes, lo cual es impresionante. Una vez que los hijiki están secos, pueden exportarse a todo el mundo y agregarse a todo, desde sopas y salsas de soja hasta platos de pescado.
Algunos de los mayores beneficios para la salud de hijiki incluyen su capacidad para mejorar la salud digestiva, aumentar los niveles de energía, fortalecer los huesos, prevenir la diabetes, reducir el colesterol, eliminar los trastornos del sueño, equilibrar la actividad hormonal y mejorar el metabolismo.
Hijiki es una sabrosa adición a su comida y juega un papel funcional en la dieta humana. Esta alga contiene una amplia gama de minerales importantes para el organismo, así como importantes niveles de fibra dietética, vitamina K, calcio, hierro, magnesio y yodo.
Aunque rara vez hablamos del yodo como parte de nuestra dieta, es una parte extremadamente importante para mantenernos saludables y mantener en orden los procesos de nuestro cuerpo. El yodo juega un papel importante en la manipulación y el equilibrio de nuestras hormonas, ya que interactúa directamente con la glándula tiroides, uno de los aspectos más importantes de todo el sistema endocrino. Aunque el yodo excesivo puede ser peligroso, la mayoría de las personas no obtienen suficiente y el hijiki es una excelente opción para proporcionarlo.
Foto: Cocina japonesa 101
El contenido de hierro en hijiki es sin precedentes. Esto significa que prevenir la anemia es muy fácil con hijiki como parte de una dieta semanal. El nivel correcto de hierro en su cuerpo aumenta la cantidad de glóbulos rojos, lo que a su vez aumenta sus niveles generales de energía.
Una de las partes inevitables del envejecimiento es que perdemos nuestra fuerza y debemos preocuparnos más por la durabilidad de nuestros huesos. Sin embargo, si tiene un suministro adecuado de minerales a través de su dieta, puede prevenir significativamente la condición dolorosa e incapacitante de la osteoporosis.
Hijiki contiene mucho más calcio que la leche, que a menudo se considera una de las mejores fuentes alimenticias. Sin duda, Hijiki puede ayudarte a mantenerte fuerte y activo durante muchos años. Se sabe que el magnesio es una ayuda eficaz para dormir principalmente porque estimula la producción de ciertas hormonas que causan relajación y eliminan el estrés.
Los altos niveles de magnesio en hijiki significan que será un excelente refrigerio nocturno en caso de que se le escape el sueño. Todo lo que necesitas es un refuerzo de magnesio.
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