2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La sidra, o en otras palabras, la sidra, parece estar siempre presente, pero ¿cuántos de nosotros nos acordamos de pedir una botella en compañía de buena comida en el restaurante? Apenas mucho, aunque puede ser un elemento invaluable de un buen almuerzo o cena. Por eso es hora de reevaluar la sidra, el amigo accesible e inesperadamente interesante de los vinos de frutas y la cerveza ligera.
El bajo contenido de alcohol de la sidra (generalmente alrededor del 5%) la hace diferente del vino tradicional y una compañía mucho más adecuada para algunos alimentos. La sidra, además de ser un complemento de un buen plato, también puede ser un componente maravilloso del mismo.
Su estructura, en algún punto intermedio entre la del vino y la cerveza, hace que esta bebida sea ideal para agregar a pasteles, adobos de carnes rojas, salsas y sopas.
Sin embargo, una buena sidra es el resultado de una gran paciencia y diligencia. La preparación lleva mucho tiempo, ya que las manzanas no son una fruta fácil de cultivar. A veces pueden pasar hasta 5 años para que se recoja la primera fruta comestible. Es por eso que los productores de sidra a menudo piden apoyo.
La sidra no es inferior al vino y la cerveza en su rica naturaleza. Los tipos de sidra son numerosos, y encontramos áreas de producción en todo el mundo, cada una con su propio estilo distintivo. Esto se debe a que la manzana se encuentra entre las frutas más difundidas y cultivadas del mundo, por lo que conocemos cientos de variedades. Los amantes más serios de esta interesante bebida saben que conocerla es comparable al sommelier tradicional.
Si ya te estás preguntando cómo elegir una sidra adecuada e impresionar a tus amigos con conocimientos interesantes sobre esta bebida fresca y ligera, aquí tienes 5 criterios principales por los que conocer la buena sidra del mercado.
Elegir un comerciante
Una de las primeras y más importantes cosas al elegir una sidra es encontrar un comerciante de confianza, lo que a veces puede ser un gran desafío. Los expertos le aconsejan que busque proveedores fiables en los que pueda encontrar variedad. ¿Si no hay ninguno en tu ciudad? ¡Comprar online!
Espumoso o no
Otro aspecto importante a tener en cuenta al elegir una sidra es si quieres que sea de burbuja o no. La mayoría de las sidras son carbonatadas y ligeramente ligeras, pero hay algunas que no lo son. En el mercado de nuestro país se pueden encontrar los llamados sidras turbias, en las que el refresco es muy débil y la consistencia más espesa. Si realmente quieres disfrutar del segundo tipo, busca la manera de conseguir una botella de sidra dulce y ligera Millstone Sidra Americana. Para una sidra seca espumosa sofisticada, opte por South Hill Packbasket Sparkling.
Que lindo
Entre las cosas que importan a la hora de elegir una sidra está si está seca y qué tan seca. Mucha gente confunde el sabor de la fruta con la dulzura, pero afortunadamente los productores especifican en la etiqueta el nivel de azúcar en la botella. Para un perfecto equilibrio de acidez y dulzura, los expertos recomiendan probar una de las mejores sidras francesas de Famille Dupont Cidre Bouché.
Ramo de aromas
La gama de sabores de la sidra es casi tan amplia como la del vino, por lo que le brinda la oportunidad perfecta para elegir su sabor preferido. Existe una práctica para que los consumidores elijan la sidra probando y evaluando el sabor. A menudo lo comparan con "tierra", "hierba", "minerales", "hongos" y otros.
La variedad de manzana
Finalmente, investigue la variedad de manzanas de las que se elabora la sidra y de dónde provienen. Las manzanas comunes tienen una acidez media, bajos niveles de taninos y un aroma muy afrutado. También existen variedades específicas de manzanas amargas con un alto nivel de tanino, que le dan un sabor interesante a la bebida dulce.
La sidra se puede beber caliente, lo que la convierte en la compañía perfecta para pasteles aromáticos en las frescas noches de otoño. ¡Muy pronto os ofreceremos estupendas recetas de platos con la participación de este delicioso elixir de manzana!
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