2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Sabes qué preparan los productores de alimentos en combinación con científicos? ¡Para ofrecernos comida con insectos! Los insectos han sido durante mucho tiempo parte de la cocina de los pueblos asiáticos y la idea es introducirlos en la dieta de los occidentales para que se conviertan en un hecho.
Según los científicos, los insectos son muy buenos para la salud. Muchos de ellos son ricos en nutrientes, por lo que se consumen desde hace miles de años en los países del Este. ¡La mayoría de los insectos secos son proteínas puras!
Por ejemplo, ¿sabía que un kilogramo de insectos contiene alrededor de 600 calorías? En comparación, en 1 kg de maíz tiene 320-340 calorías. Una porción de 100 gramos de insectos contiene casi 13 gramos de proteína y solo 5-6 gramos de grasa.
La práctica de comer insectos se llama entomofagia. Está muy extendido en varios países de Asia, Centro América del Sur y África.
Por ejemplo, en Taiwán, las orugas fritas son uno de los manjares de carne más deliciosos. Las libélulas tienen la misma fama en la isla de Bali. En Oriente también comen escarabajos, gusanos, huevos de hormigas, larvas de polillas.
En México, muchos restaurantes ofrecen larvas de insectos grandes. Una porción puede llegar a $ 24.
Una admiradora de insectos es la propia Angelina Jolie. La estrella de Hollywood ha compartido repetidamente en entrevistas cuánto disfrutó de las cucarachas y larvas de abejas y langostas, que comió en Camboya.
En Colombia, las hormigas son un éxito, que actuaba como afrodisíaco.
Los ecologistas y zoólogos creen que es mejor comer insectos que dañan los cultivos que matarlos con productos químicos, poniendo así en riesgo nuestra salud.
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Expertos En Nutrición: ¡Coma Insectos De Forma Segura
Un kilogramo de insectos contiene alrededor de 600 calorías y un kilogramo de maíz, 320-340 calorías. Un hecho impactante, que es un requisito previo para que los científicos nos aconsejen que comamos insectos con más frecuencia. Aunque suene imposible, repulsivo y ridículo, no saque conclusiones precipitadas, porque las cosas con la introducción de insectos en nuestro menú diario son serias.
Los Primeros Alimentos Para Insectos Ya Están A La Venta
Los supermercados belgas ya ofrecen productos alimenticios elaborados a partir de insectos. Resulta que incluso hay algunos restaurantes de comida rápida que han aprovechado estos productos y los ofrecen preparados de diferentes formas. Hasta la fecha, se han reconocido para el consumo 1.
Nueva Moda: Chocolate Con Insectos
Un fabricante de productos de chocolate en la ciudad de Nancy, en el este de Francia, ofrece un tipo de chocolate interesante a sus clientes, a saber, con insectos o gusanos de la harina. Por muy desagradable que pueda parecer a algunas personas, en la mayoría de los casos prevalece la curiosidad.
Comer Insectos: Para Veganos Y Vegetarianos
Se sabe que los insectos son una fuente de proteínas. En muchos países se utilizan precisamente para eso y las hormigas asadas y fritas, los grillos y otros insectos se venden en las calles y esto ha sido una tradición durante siglos. El consumo de insectos puede convertirse en una nueva fuente de proteínas y para personas que no están acostumbradas a consumirlas en absoluto.
BBC: La Comida En Europa Del Este Es De Mucha Menor Calidad Que En Europa Occidental
Un estudio de la BBC muestra que existe una gran diferencia entre el contenido de los productos en Europa occidental y oriental. El empaque tiene el mismo aspecto, pero el sabor es radicalmente diferente. Desde hace mucho tiempo se sospecha de una diferencia de este tipo en la República Checa y Hungría, donde los consumidores dicen que los alimentos en las vecinas Alemania y Austria son de una calidad mucho más alta que en sus mercados nacionales.
