2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Lo tradicional Té turco además de ser agradable en sabor, también es muy útil. En nuestro vecino del sur se sirve durante todas las comidas principales del día: mañana, mediodía y noche. Aquí se explica cómo hacer una bebida caliente aromática en casa para obtenerla de la misma manera que los personajes de las numerosas series de televisión.
Para ello, necesita un hervidor en dos pisos o más precisamente dos recipientes de bebidas calientes colocados uno encima del otro. El té turco es un tipo de té negro. La llamada infusión es necesaria para su preparación. En otras palabras, se prepara un concentrado fuerte y saturado, que luego se diluye con agua tibia cuando se sirve.
En el hervidor inferior debes poner el agua que necesitas para la bebida. En la tetera superior se colocan cinco cucharadas de té turco, que puedes encontrar en casi todas las tiendas. Por lo general, se vende en paquetes grandes, pero también puede elegir entre paquetes pequeños de 200 gramos.
Ponga 100 mililitros de agua en el hervidor superior. Una vez hecha la preparación, enciende el fuego a fuego medio y déjalo hasta que hierva el agua.
Mientras esperas a que esto suceda, prepara las tazas en las que servirás el propio té. Pon una cuchara de metal en cada uno de ellos. Esta cuchara sirve como conductor de calor, si el té está caliente evitará que las tazas de vidrio se rompan por la diferencia de temperatura formada entre las tazas y el té caliente.
Vierta el té preparado primero en las tazas, luego el agua caliente. Dependiendo de qué tan fuerte quieras que sea el té, vierte una cantidad diferente de infusión. Para hacer un té débil, que los turcos llaman té achak, llene la infusión con un dedo o solo con un cuarto de taza y luego vierta agua tibia.
Para un té de concentración media, llamado té de orta, llena la taza hasta la mitad con la infusión y el resto con agua caliente. El té fuerte se llama demli o fuertemente elaborado. Para prepararlo, llena tres cuartas partes de la taza con infusión y agrega un poco de agua. Recomendamos que el té endulzado se endulce con azúcar o miel.
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