2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Sorprenderás gratamente a tus invitados si preparas patatas crujientes doradas. No solo son muy sabrosos, sino también muy hermosos con su apetitoso color dorado.
Algunas personas piensan que hornear papas es muy fácil: solo abre el horno, coloca las papas y luego sácalas listas.
Pero en la mayoría de los casos, esa actitud hacia la cocción de papas termina con la mitad del plato pegado a la sartén. Tienes que elegir tú mismo con qué especias condimentar las patatas, pero las más adecuadas son el orégano, la albahaca, el eneldo, el perejil.
La forma más fácil y sabrosa de hornear patatas doradas y crujientes es la italiana, que se practica desde hace muchos años en el Mediterráneo.
Horneadas de esta manera, las patatas adquieren un bonito color dorado y su superficie se vuelve crujiente y apetecible. Para que las patatas estén crujientes y de color dorado, hay que pelarlas y cortarlas en cubos grandes.
Para lograr el hermoso color dorado, las papas deben rociarse con aceite de oliva. Se recomienda agregar romero fresco y ajo.
No se recomienda revolver las patatas con una cuchara o tenedor durante el horneado, solo agitar suavemente la bandeja de horno de vez en cuando. Puedes utilizar una espátula de metal para separarlos del fondo de la bandeja, evitando así que se peguen.
Cuando las patatas se vuelven doradas, se vuelven crujientes por fuera y blandas por dentro. Estas papas se sirven de inmediato y ciertamente desaparecerán rápidamente del plato.
Para hacer patatas crujientes doradas, necesitas: 500 gramos de patatas, 60 mililitros de aceite de oliva, 1-2 cucharaditas de sal, unas ramitas de romero fresco, 3 dientes de ajo.
El horno se calienta a 220 grados. Pelar las patatas y cortarlas en cubos iguales. Ponga las patatas en un bol grande, vierta el aceite de oliva y mezcle bien para cubrir las patatas con grasa. Espolvoree con sal, agregue el romero y los dientes de ajo pelados.
Dividir las patatas en una capa en una sartén y meter al horno. Pasados los 10 minutos puedes separarlos con una espátula de metal y darles la vuelta. Repita el procedimiento después de 10 minutos. Luego agite la sartén cada 10 minutos. Las patatas están listas después de unos 40 minutos de horneado.
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