2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Existe un debate sobre el ajo y si los beneficios superan a los daños. Casi todo el mundo ha oído que se llama antibiótico natural. Esto se debe a la sustancia alicina, que puede destruir varios microorganismos patógenos.
Los aspectos negativos del consumo de ajo se asocian más a menudo con el hecho de que causa acidez, gases, olor corporal, sudor y la cavidad bucal en particular.
Comer ajo crudo puede causar irritación y daño al revestimiento y las paredes del estómago y los intestinos, lo que en algunos casos puede provocar una perforación. Las personas con problemas digestivos y enfermedades como úlceras de estómago y duodenales, gastritis y similares deben evitar comer ajo. El malestar estomacal ocurre en casi todas las personas, ya sea que estén sanas o tengan problemas con el sistema digestivo.
Para reducir esta irritación del estómago, se recomienda que después de pelar el ajo, se abra el diente y se elimine el germen. Es él quien más irrita el estómago.
También es bueno picar los dientes y dejarlos reposar al menos cinco minutos antes de comerlos o ponerlos en un plato. Ajo no debe cocinarse durante mucho tiempo, ya que esto provocaría la pérdida de sus cualidades nutricionales. Para ello, colóquelo como máximo diez minutos antes del final de la cocción.
Lo más útil, por supuesto, es crudo, pero en este caso no debe hacerse con el estómago vacío y siempre debe tomarse en combinación con otros alimentos: papas, pan y otros.
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