2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Difícilmente hay una persona que no recuerde al personaje de dibujos animados de Disney Popeye el marinero. Su fuerza se debe a Espinacas, que tanto ama Popeye, esto es lo que nos convence cada serie de la serie sobre el marinero fuerte. La explicación, basada en una base más científica, afirma que la espinaca contiene mucho hierro y esto fortalece el organismo.
¿Cuánta verdad hay en estas declaraciones?
Es cierto que Espinacas es una verdura fresca y sabrosa que conserva sus cualidades, no importa cómo se prepare. La guarnición de espinacas a pescado y patatas es una buena opción. La combinación con pasta también es una buena opción para consumir este verde. La crema le da suavidad a su sabor y puede ser tolerada por un estómago más caprichoso.
El contenido de hierro en las espinacas
Durante mucho tiempo se pensó que el hierro en la espinaca está en cantidades muy grandes y se aconseja a cualquier persona con deficiencia de hierro consumir más espinacas. Ésta no es información completamente verdadera. A principios del siglo pasado, quedó claro que esto era una ilusión, pero los mitos penetran tan profundamente en la mente de las personas que son difíciles de superar.
La historia es curiosa. Un molesto error tipográfico ha recompensado a esta verdura con 10 veces más hierro del que realmente contiene. De hecho, 100 gramos de verduras contienen poco menos de 4 gramos de hierro, no casi 40 gramos, como ocurría anteriormente. Sin embargo, incluso sin hierro, la espinaca es sabrosa y útil. No perdemos nada si lo incluimos a menudo en el menú.
Almacenar espinacas
La pregunta que preocupa a muchas personas es cómo mantenerlo fresco por más tiempo.
Las agradables y ligeras verduras se almacenan hasta por 2 semanas, por lo que se pueden comprar y almacenar sin necesidad de inventar inmediatamente una receta de cocina en la que incluirlas. La mirada fresca de Espinacas sin embargo, es lo que necesitamos a la hora de prepararlo, por lo que es bueno contar con el caldo en el frigorífico por no más de 5 días. Para un almacenamiento más prolongado, lo mejor es apostar por las espinacas congeladas en el congelador. Este método toma menos de 1/5 de las vitaminas y es una buena alternativa para conservar las espinacas.
¿Qué nos aporta la espinaca?
Primero, músculos fuertes. Especialmente verduras frescas y frescas. El tratamiento térmico destruye parte del contenido de vitaminas. La ensalada con espinacas crudas o ligeramente guisadas nos aportará todos los nutrientes que son útiles para fortalecer la musculatura.
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