2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La tarta de calabacín sorprenderá a tus invitados. Ingredientes: 1 huevo, 1 cucharadita de harina, 200 gramos de requesón, 2 cucharadas de crema, 2 dientes de ajo, sal, eneldo y perejil.
Rallar el calabacín a granel, agregar sal, dejar actuar diez minutos, escurrir el jugo. Mezclar con el huevo batido, agregar la harina y mezclar bien. La consistencia de la masa es similar a la de los panqueques.
Freír los panqueques en una sartén caliente engrasada con grasa. Se mezcla la cuajada con la nata, se sala al gusto, se pican finamente los dientes de ajo y se añade junto con el eneldo picado y el perejil. Coloque los panqueques uno encima del otro, untando con la mezcla hervida.
Las berenjenas con requesón son un aperitivo ligero, fácil de preparar. Ingredientes: 2 berenjenas, 200 gramos de requesón, 100 gramos de nueces, 1 cucharada de crema, 1 diente de ajo, sal, eneldo, albahaca, perejil.
Las berenjenas se lavan y se cortan en rodajas largas. Remojar durante media hora en agua con sal. Las nueces se muelen. La albahaca, el eneldo y el perejil se pican y se mezclan con requesón, crema y nueces. Agrega sal, agrega el diente de ajo picado y revuelve.
Las berenjenas se secan y se fríen por ambos lados en grasa caliente. Ponga la mezcla hervida en cada rebanada. Se enrollan y se fijan con palillos.
Los tomates empanizados con nueces son un interesante aperitivo ligero. Ingredientes: 5 tomates, 50 nueces, 100 gramos de pan rallado, 1 diente de ajo, eneldo, albahaca, perejil, sal, aceite, 2 huevos.
Corta los tomates en rodajas. Las nueces se muelen, el ajo se corta en trozos muy pequeños. Mezclar ajo, nueces, pan rallado y sal.
Cortar la albahaca, el eneldo y el perejil, añadir al pan rallado con las nueces y mezclar con los huevos. Derretir los tomates en los huevos, enrollar en este pan rallado y freír por ambos lados en una sartén caliente en aceite.
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