2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El calentador / Chrysanthemum balsamita / es una planta herbácea perenne, conocida como crisantemo balsámico. Las hojas de kalofercheto son elípticas, aserradas en la periferia, de color verde grisáceo y muy fuertemente pilosas.
El calentador tiene un aroma muy agradable. Su tallo alcanza un metro, florece en amarillo. La planta es originaria del Mediterráneo, pero se cultiva en toda Europa. Como planta medicinal y culinaria se utilizó en Roma y en la Antigua Grecia. En el pasado, llamaban la hoja de la Biblia de Kalofer, porque los feligreses la usaban para marcar sus páginas en la Biblia para refrescarse con el aroma de la hierba.
El calentador es una planta resistente al frío, una vez que la hayas plantado en el jardín solo podrás propagarla. Crece bien en todos los suelos y resiste la sequía. En resumen, puede disfrutar del Kalofer sin mucho esfuerzo. Sin embargo, si desea que la planta sobreviva y le dé productos de calidad, debe regarla con regularidad, desyerbarla y nutrir el suelo.
Si desea plantar un kaloferche en una maceta o en el jardín, tiene dos opciones principales: en marzo-abril para sembrar semillas o tomar plántulas con raíces.
Composición del caldero
Las hojas de kalofercheto tienen un aroma fresco que persiste incluso después del secado. Son ricas en vitamina C, calcio, potasio, fósforo, magnesio, sales minerales y caroteno.
Recolección y almacenamiento de kaloferche
Recogiendo las hojas de Kaloferche se realiza periódicamente. Se cortan con las asas y se hacen lazos. Durante la temporada de crecimiento, se pueden hacer alrededor de 3-4 cosechas, y si la planta se cultiva para obtener aceite esencial, la cosecha debe realizarse en la fase de floración. Guarde el calentador en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Por lo general, las hojas de kalofercheto no se secan, pero en algunos pueblos de los Balcanes se secan antes de su uso.
Kaloferche en la cocina
Las hojas de Kaloferche huelen muy bien, algo entre menta y limones. Son una especia ideal, no necesitas más de dos hojas para darle sabor al plato. No ponga más hojas de kaloferche, porque el plato comenzará a arder. Puede utilizar el kalofer para sazonar cordero, patatas, frijoles, sarma de hígado.
La especia es extremadamente modesta, pero aún da sabor mágico al plato seleccionado. Combine kalofercheto con salvia, romero, bálsamo. El calentador Se puede utilizar en todos los platos que estén condimentados con romero. De hecho, el kalofercheto puede reemplazar al romero en la mayoría de los platos.
Beneficios del kalofercheto
Las decocciones de kalofercheto se utilizan para tratar gusanos, neurosis, colitis, hemorroides, reumatismo, cálculos biliares y cálculos renales. Por lo general, tome 1 cucharadita. de la hierba seca y remojar durante 10 minutos en 300 ml de agua caliente. La decocción se filtra y se bebe 3 veces al día, 100 ml antes de las comidas.
El calentador tiene un efecto calmante y mejora el apetito. Kalofercheto es una parte integral de los tés de hierbas de primavera, que se utilizan para purificar la sangre. Beba kalofercheto como té aromático: unas pocas hojas en un vaso de agua hirviendo.
El calentador recomendado para fibromas uterinos, hemorragia, sangrado uterino, quistes y mastopatías. Para uso externo se utiliza para hemorroides.
Daño del calentador
Tenga cuidado al tomar kaloferche, porque en grandes dosis se vuelve tóxico. Es mejor tomarlo bajo supervisión médica para evitar efectos secundarios.
