2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Caracuda es un pez de agua dulce. Tiene muchos huesos, aunque no es un pez muy grande. En Bulgaria se encuentra en muchas presas. Caracuda contiene vitaminas y minerales que son buenos para todo el cuerpo humano. Caracuda contiene vitaminas A, B, C, D y E, además de cobre, zinc y otras.
Karakuda debe lavarse con agua fría antes de limpiar. A continuación, puede pelar, cortar por la mitad y limpiar el interior. Cuando haya terminado de limpiar, vuelva a lavar bien el pescado y deje que el agua se escurra. Los pescados de caracuda más pequeños se fríen enteros, quitando solo las cabezas y colas.
Muy a menudo la caracuda huele desagradable, dependiendo del estanque en el que se encontraba. Puede eliminar este olor desagradable remojando el pescado limpio en un recipiente con leche fresca.
Si los peces son hembras, puede haber caviar en sus vientres. Puedes limpiarlo de las pieles, lavarlo con agua fría y después de que se escurra del agua, salarlo y ponerlo en un recipiente de vidrio en el refrigerador. Cuando adquiere un color naranja está listo para cocinar. La caracuda tiene muchos huesos y cuando los pescados pequeños se fríen enteros, algunos de los huesos se derriten. Por lo tanto, es importante que los peces más grandes eliminen cuidadosa y completamente las espinas grandes.
Karakuda se puede cocinar de muchas formas diferentes. Los peces pequeños se fríen en su mayoría. Sin embargo, los ejemplares grandes se pueden empanizar, hornear o asar a la plancha, también se puede hervir el pescado o dejarlo en el adobo y luego cocinarlo.
Karakuda se combina con especias como perejil, eneldo, devesil y otros. Puedes prepararlo en combinación con cebollas, ajos, patatas, zanahorias e incluso frijoles.
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