2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Merecido semillas de chia tienen la reputación de ser un superalimento. Pueden ser muy pequeños, pero son un excepcional éxito vitamínico nutricional.
De hecho, solo 1 cucharada de semillas de chía contiene solo 69 calorías y contiene hasta 5 gramos de fibra, 4 gramos de grasa y 2 gramos de proteína.
Puede encontrar muchos alimentos con alto contenido de fibra y grasa, pero las semillas de chía tienen estos beneficios en un paquete muy pequeño, lo que las convierte en un verdadero superalimento, dice Down Jackson Blatner, un conocido nutricionista.
Los beneficios para la salud de las semillas de chía no son nada nuevo; de hecho, la gente las ha cultivado y consumido durante más de 5000 años. Originalmente en México y Guatemala, cuyo / de la familia de la menta /, fue utilizado por los aztecas y mayas en todo: alimentos, medicinas y cosméticos.
Las aplicaciones son tan numerosas como son las cualidades útiles de cuyo. Puede agregarlos a ensaladas, pasteles, budines, batidos, bocadillos, sopas y más. etc.
Y en caso de que aún no estés lo suficientemente convencido, te presentamos 6 razones detalladas por las que las semillas de chía son sumamente útiles para tu salud.
1. Rico en fibra
Una cucharada de semillas de chía contiene 5 g de fibra, aproximadamente el 20% de la ingesta diaria recomendada de fibra. A modo de comparación, la misma cantidad de arroz integral contiene solo 0,2 g de fibra. Aunque la fibra dietética puede ayudar a reducir el colesterol y mantener nuestra salud digestiva, las estadísticas muestran que la mayoría de las mujeres toman sólo unos 15 gramos al día, mucho menos que los recomendados 25 años, por lo que la chía es una buena alternativa y una oportunidad de cambio.
2. Para huesos fuertes
Foto: Usuario # 184319
Las semillas de chía tienen un alto contenido de fósforo y magnesio, dos minerales que pueden ayudar a mantener la fuerza de nuestros huesos. Un estudio mostró que las personas con la mayor ingesta de fósforo tenían un 45% menos de riesgo de osteoporosis que aquellas con las dosis más bajas.
1 cucharada. Las semillas de chía contienen 122 mg de fósforo y 47 mg de magnesio, aproximadamente el 17% y el 15% de la ingesta diaria recomendada, respectivamente.
3. Rico en proteínas
Es difícil para las personas que comen solo alimentos vegetales encontrar fuentes ricas en proteínas, que contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para seguir funcionando. La proteína se encuentra comúnmente en productos animales, como carnes, aves y mariscos.
semillas de chia sin embargo, contienen proteínas, lo que las convierte en una buena opción para veganos y vegetarianos. Desde 1 cucharada. te proporcionará solo 2 g de proteína (esta es una de las razones por las que no debería ser tu principal fuente de proteína), puedes aumentar tu ingesta de proteínas combinándola con una taza de leche de soja o leche de almendras.
Las semillas de chía también pueden ser un sustituto significativo de los huevos en las recetas. Agrega 3 cucharadas. agua a 1 cucharadita. semillas de chía y tendrás la cantidad de mixtura sustituto por 1 huevo.
4. Rico en ácidos grasos omega-3
Las semillas de chía son una fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de ácido graso omega-3, una poderosa defensa contra las enfermedades cardiovasculares. El ALA es un ácido graso esencial y, dado que su cuerpo no puede producirlo por sí solo, debe ingerirlo a través de los alimentos.
5. Propiedades hidratantes
Las semillas de chía remojadas pueden ayudar a los atletas y ciclistas a mantenerse hidratados. ¡Un estudio ha demostrado que 1 g de harina de chía puede absorber aproximadamente 12 g de agua!
6. Para bajar de peso
semillas de chia contienen un alto porcentaje de fibra, lo que inhibe la rápida absorción de grasas y azúcares y así previene la formación de depósitos de grasa en el organismo. Los beneficiosos micronutrientes en los que se encuentran el magnesio, zinc, vitaminas C, E y A favorecen el metabolismo a nivel celular y aceleran la quema de grasas.
Las semillas de chía empapadas absorben tanta agua que pueden saciarte fácilmente. De hecho, se hinchan y se rodean de una textura gelatinosa que ayuda a las personas a mantenerse llenas rápidamente.
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Merecidamente, las semillas de chía tienen la reputación de ser un superalimento. Pueden ser bastante pequeños, pero son una fuente excepcional de vitaminas. De hecho, solo 1 cucharada semillas de chia contiene sólo 69 calorías y cuenta con hasta 5 g de fibra, 4 g de grasa y 2 g de proteína.
