2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para cocinar un delicioso plato de pavo, debes conocer ciertas reglas para la preparación de esta deliciosa y dietética carne.
Si va a comprar pavo frío en lugar de congelado, cómprelo dos días antes de cocinarlo. Después de llevar el pavo a casa, lávelo bien y séquelo por dentro y por fuera con una toalla, cúbralo con papel de aluminio y déjelo en la nevera.
Si compró un pavo congelado, tardará 24 horas en descongelarlo. Un día antes de cocinar el pavo, untarlo por dentro y por fuera con una mezcla de aceite o aceite de oliva y varias hierbas y especias al gusto.
La forma más fácil de cocinar un pavo es hornearlo entero en el horno. Puede llenarlo con relleno, pero es lo suficientemente sabroso incluso cuando no está lleno.
Saca el pavo de la nevera, corta la carne ligeramente con un cuchillo afilado en varios lugares para que pongas medio diente de ajo en los cortes.
Dado que la carne de pavo no es grasosa, si desea que el pavo asado esté más jugoso, coloque trozos de mantequilla en algunos de los cortes.
Para que el pavo esté más sabroso, puedes untarlo con un poco de mostaza antes de asarlo. Ponga unas pizcas de romero dentro del pavo, le da un aroma increíblemente delicado a carne de pavo.
Puedes poner un limón cortado en cuartos en el pavo. Si solo asa pechugas de pavo, coloque dos cuartos de limón debajo de las pechugas.
Cuando cocine un pavo entero, colóquelo en la sartén con las pechugas hacia abajo para hacerlo más jugoso y cúbralo con algunos trozos de mantequilla y tal vez trozos de tocino. Cubra con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente media hora en un horno precalentado a 240 grados.
Luego reduce la temperatura a 180 grados y asa el pavo, comprobando de vez en cuando que no se haya secado demasiado y, si es necesario, vierte la salsa para asar por encima. Después de media hora de horneado, retire el papel de aluminio y hornee por otra media hora.
Para saber que el pavo está listo, debe perforarlo con un tenedor en el lugar más grueso. El jugo transparente debe fluir. Retire inmediatamente el pavo y deje que se enfríe lejos de la estufa.
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