2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Con diabetes, es difícil para una persona absorber el azúcar, que es la principal fuente de energía. Como resultado, las células no reciben energía, una persona siente fatiga constante, tiene que beber muchos líquidos.
Con una dieta saludable, puede mantener un nivel normal de azúcar en sangre en la diabetes. Una nutrición adecuada puede ayudar al paciente a olvidarse de su enfermedad y disfrutar del sabor de la comida.
Así es como se vería un menú para diabéticos saludable pero delicioso durante toda una semana:
lunes
Desayuno - Pan de centeno, un trozo de ternera hervida, té con limón y sacarina. Segundo desayuno: requesón bajo en grasa y un vaso de leche.
Almuerzo - Sopa de col fresca, pan de centeno o trigo en cantidades limitadas, ensalada de calabacín o tomate y pepino hervidos, un trozo de pescado magro, té sin azúcar.
Bocadillo - Ensalada de frutas y un vaso de yogur.
Cena - patatas hervidas en cantidades limitadas, col hervida, jugo de pera o frambuesa.
martes
Desayuno - una rebanada de pan de centeno, una patata hervida, té con sacarina.
Segundo desayuno - Ensalada de huevo pasado por agua, tomate y pepino, té o café con edulcorante.
Almuerzo - Caldo de carne sin mucha grasa, una rebanada de pan blanco, un trozo de ternera hervida, té de frambuesa sin azúcar.
Bocadillo - manzanas asadas, requesón sin grasa, té sin azúcar.
Noche - ensalada de repollo fresco, un poco de frijoles hervidos, una rebanada de pan de centeno, yogur.
miércoles
Desayuno - una o dos rebanadas de pan de centeno, calabacín hervido, un huevo pasado por agua, café o té con edulcorante.
Segundo desayuno - kéfir, dos manzanas o fruta fresca poco dulce.
Almuerzo - Caldo de pollo con verduras, una o dos rebanadas de pan de centeno o blanco, ensalada de rábano y pepino, un trozo de pollo blanco asado o de ternera, té sin azúcar.
Bocadillo - Ensalada de tomate, café con leche y edulcorante.
Cena - un trozo de pescado o pollo, ensalada de repollo, yogur con edulcorante.
jueves
Desayuno - dos rebanadas de pan de centeno, patatas hervidas, café o té con edulcorante.
Segundo desayuno - jugo de frambuesa o té de frambuesa, un postre para diabéticos, que se vende en tiendas especializadas.
Almuerzo - sopa de frijoles hervidos, un trozo de pescado hervido, ensalada de frijoles, en cantidades limitadas, jugo de frambuesa.
Bocadillo - Ensalada de zanahoria, excepto ensalada - yogur o kéfir.
Cena - Ensalada de col con huevo, calabacín guisado, una manzana.
viernes
Desayuno - dos rebanadas de pan de centeno, un trozo de ternera, té con edulcorante.
Segundo desayuno - postre diabético.
Almuerzo - Sopa de coles de Bruselas, dos rebanadas de pan de centeno, ensalada de patatas, guisantes y zanahorias con mayonesa añadida en cantidades limitadas, té con edulcorante.
Bocadillo - yogur con edulcorante.
Cena - ensalada de repollo, papas al horno con queso amarillo, kéfir.
sábado
Desayuno - dos rodajas de centeno, café con edulcorante, un poco de requesón no graso.
Segundo desayuno - Postre o yogur para diabéticos, batido con frambuesas u otras frutas poco dulces.
Almuerzo - Caldo de carne sin mucha grasa, pan blanco en cantidades limitadas, ensalada de tomates, cebollas y pepinos, un trozo de ternera - hervido o al horno.
Bocadillo - ensalada de zanahoria
Cena - pescado frito, coliflor - hervido o al horno, yogur de frutas.
domingo
Desayuno - dos rodajas de centeno, un huevo pasado por agua, un trozo de pepino, té con edulcorante.
Segundo desayuno - postre diabético.
Almuerzo - Crema de coliflor o brócoli, champiñones fritos, dos rebanadas de pan de centeno o blanco, un trozo de pollo asado
Bocadillo - fruta ácida o yogur.
Cena - Ensalada de coles de Bruselas hervidas, albóndigas de pescado o pollo, pan de centeno, yogur.
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