Alfalfa

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Si piensas alfalfa para alimentos para animales o malas hierbas molestas en su jardín, este artículo intentará convencerlo de los beneficios multifacéticos de esta planta no en las mascotas de cuatro patas, sino en nosotros mismos, los humanos.

Lo cierto es que la alfalfa se ha utilizado como alimento durante cientos de años porque tiene un gran valor nutricional y pronunciadas propiedades curativas. Sin embargo, su uso debe realizarse con mucho cuidado y previa consulta con un especialista.

Alfalfa (Medicago sativa) es una planta herbácea perenne de la familia de las leguminosas. Es rico en ingredientes útiles y, por lo tanto, es extremadamente adecuado para la alimentación de animales domésticos, para lo cual se utiliza tanto fresco como seco.

Esta planta herbácea tiene un significado agrotécnico porque enriquece significativamente el suelo con sustancias útiles, como sodio, calcio, etc., después de su arado. La alfalfa se siembra generalmente en primavera, del 1 al 15 de abril, pero si existen condiciones para riego, luego se puede sembrar a fines del verano hasta principios del otoño. La regla principal que se debe observar es que la alfalfa haya brotado antes del 1 de octubre para que no se congele.

Historia de la alfalfa

Por primera vez en textos históricos se menciona alfalfa en el libro del Emperador de China, que fue escrito en 2939 AC. Los chinos han utilizado tradicionalmente la alfalfa desde tiempos inmemoriales para reducir la hinchazón y tratar los problemas de retención de líquidos.

Los árabes fueron uno de los primeros en aprender las propiedades beneficiosas de la alfalfa. Esta hierba era tan valorada en su cultura que incluso la llamaron "Alfalfa", que significa "padre de todos los alimentos". Les dieron alfalfa a sus caballos para hacerlos más fuertes y resistentes. Un poco más tarde, comenzaron a usar la alfalfa como alimento y medicina debido a su rico conjunto de nutrientes.

Encontraron esa ensalada desde pequeños alfalfa puede ayudar a prevenir el estreñimiento. En la medicina popular alemana, la infusión de agua de tallos de alfalfa secos todavía se usa en la diabetes mellitus y la disfunción tiroidea.

En el folclore se cree que la alfalfa quemada y esparcida por la casa puede proteger la casa y las personas que la habitan. La planta era una parte integral de los rituales de Wicca destinados a proteger el hogar y se creía que protegía contra la pobreza y el hambre.

Composición de alfalfa

Alfalfa es extremadamente rico en minerales, vitaminas y diversos nutrientes. Contiene ocho aminoácidos esenciales, así como un ramo de antioxidantes. Contiene un generoso contenido de proteínas, sabores e isoflavonas (con efectos similares al estrógeno), saponinas (2-3%) y esteroles.

La alfalfa también es rica en derivados de la cumarina de la fluorofila.

Contiene altas dosis de vitaminas - caroteno, A, D, B1, B4, B6, E, K, U, así como una bomba de minerales, con la mayor cantidad de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, silicio, zinc.

Alfalfa es una fuente de enzimas básicas: amilasa, coagulasa, emulsina, invertasa, lipasa, pectinasa, peroxidasa, proteasa. La alfalfa también contiene mucha fibra, así como enzimas digestivas, que son muy importantes para el trabajo del tracto digestivo y son efectivas en la dieta.

Uso de alfalfa

Aunque es muy útil, la alfalfa no debe usarse "sola". En el mercado se pueden encontrar hojas secas de alfalfa en forma de comprimidos o cápsulas. También puedes encontrar extractos líquidos en farmacias. La dosis deseada está indicada en la mayoría de los envases y en los prospectos de las distintas preparaciones, pero no se ha establecido una dosis terapéutica de alfalfa para humanos.

Según algunos herbolarios, la dosis diaria requerida para una persona es de 500-1, 000 mg de hojas secas o 1-2 ml de tintura 3 veces al día. Es aconsejable recurrir a tabletas y cápsulas de alfalfa solo después de consultar con un médico o un especialista confiable. Asegúrese de tomar las píldoras de acuerdo con las instrucciones del prospecto.

Té de alfalfa se puede preparar a partir de 1 cucharada de la hierba, que se remoja en 220 ml de agua hirviendo durante 10 a 20 minutos. Beba 1 taza de té todos los días.

Las tabletas de alfalfa se venden a un precio muy asequible. Para muchas personas, estas cápsulas son incluso mejores que una tableta multivitamínica soluble debido a la abundancia natural de ingredientes útiles. Esto también significa que estos nutrientes son absorbidos mucho más rápido y más fácilmente por el cuerpo.

Beneficios de la alfalfa

Toda la hierba y las hojas se utilizan con fines medicinales. Los estudios clínicos han demostrado que la alfalfa tiene un buen efecto en la menopausia en combinación con la salvia, tiene un efecto positivo sobre el colesterol alto y funciona bien para quienes sufren pérdida de apetito.

La alfalfa útil esconde una amplia gama de beneficios positivos y para la salud del cuerpo humano. Tiene un efecto alcalinizante y desintoxica el organismo, especialmente el hígado, porque bloquea la absorción del colesterol y desintoxica el hígado.

Estimula con éxito la función de la glándula pituitaria y tiene un efecto antianémico. Incluso contiene un agente antifúngico. La alfalfa tiene la capacidad de estimular el apetito, actúa como diurético, es nutritiva y tiene efecto laxante. Si te aplicas alfalfa, tu cuerpo se sentirá significativamente más tonificado.

Alfalfa como diurético, se ha utilizado con mucho éxito para eliminar el exceso de líquido del cuerpo, que los chinos e indios conocían ya en el siglo VI, y que se utilizaba incluso para tratar los cálculos renales. Combinada con ortiga y avena, la alfalfa es un excelente remedio para la anemia y también ayuda con los forúnculos. La alfalfa se puede utilizar tanto para la menstruación irregular como para la menopausia.

La hierba actúa como agente antitrombótico y favorece la coagulación de la sangre. A menudo se usa en enfermedades cardíacas porque previene la formación de placas ateroscleróticas y accidentes cerebrovasculares.

La alfalfa puede tener un efecto positivo incluso en la adicción a las drogas y al alcohol. Muchas evidencias muestran que esta planta ayuda con la dispepsia, úlcera péptica, mala absorción de nutrientes, indigestión porque regula los intestinos, alivia las úlceras de estómago y los trastornos estomacales.

En los trastornos de los riñones, la vejiga y la próstata, la alfalfa puede volver a ser una ayuda fiel porque limpia los riñones, los cálculos renales y también alivia los problemas urinarios y las infecciones. Las patas de alfalfa se utilizan para furúnculos y espinillas, y también pueden ayudar con las picaduras de insectos.

Se han comprobado los efectos positivos de la alfalfa en la fiebre del heno y la artritis, ictericia y asma. Se dice que la alfalfa ayuda incluso en casos de cáncer al unirse a los carcinógenos en el colon y acelerar su eliminación del cuerpo.

La alfalfa estimula el estado general del cuerpo y lo tonifica. Funciona bastante bien cuando está cansado, estimula el crecimiento del tejido conectivo de soporte y puede ayudar a los débiles que queremos ponerse otro anillo. Para ello se puede consumir fresco en ensaladas verdes.

Daño de la alfalfa

La alfalfa y sus efectos beneficiosos o dañinos no se han estudiado completamente, por lo que debe manejarse con cuidado. Aunque es útil para las madres lactantes, la alfalfa no se recomienda para ellas, para mujeres embarazadas y niños pequeños, porque tiene la capacidad de provocar la menstruación. Tiene los efectos estrogénicos de algunos de sus componentes.

La alfalfa tiene un alto contenido de vitamina K, que puede interferir con la buena acción de algunos otros medicamentos. Por lo tanto, asegúrese de consultar a un médico si tiene la intención de usar alfalfa en cualquier forma.

Se conocen riesgos para la salud derivados del uso de alfalfa. Alfalfa en polvo, alfalfa germinada y semillas de alfalfa contienen L-canavanina. Esta sustancia puede causar recuentos anormales de células sanguíneas, agrandamiento del bazo y recurrencia del lupus en personas que han tenido la enfermedad.