2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para hacer una auténtica bruschetta italiana, necesitará pan espeso, preferiblemente integral. No use pan para tostadoras. Corta el pan o la baguette en rodajas de dos centímetros de grosor.
También puedes hacerlos más gruesos. Hornee por un lado en una sartén untada con aceite durante 7 minutos. Lo importante es mantener suave el interior del pan.
Mientras se hornea el pan, corte unos tomates en cubos. Pela dos dientes de ajo. Retira las rodajas del horno, déjalas enfriar unos minutos y luego frota la parte inferior con ajo.
Agrega sal y espolvorea con unas gotas de aceite de oliva. Ponga los tomates en rodajas sobre la rodaja, agregue un poco más de sal, agregue unas gotas de aceite de oliva y unas hojas de albahaca y sirva.
Un verdadero almuerzo italiano es impensable sin ensalada Caprese. Su nombre proviene de la isla de Capri. Se prepara en tan solo cinco minutos a partir de tomate, mozzarella, aceite de oliva, albahaca, vinagre, sal y pimienta.
Cortamos los tomates en rodajas de medio centímetro de grosor. Corta la mozzarella en las mismas rodajas. Lava la albahaca y separa los pétalos. En un plato plano grande, coloque una corona de tomates en el borde exterior y coloque una corona de mozzarella encima.
Coloque los tomates restantes y la mozzarella en una pila en el medio del plato. Espolvorea toda la ensalada con hojas de albahaca. Agrega sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva.
La ensalada debe comerse tan pronto como esté preparada. Entonces está de lo más delicioso, de lo contrario corre el riesgo de que se sequen los círculos de mozzarella, así como los tomates.
Para completar tu comida italiana express, añade una copa de buen vino tinto, sin el cual es simplemente impensable sentirte como un residente del Mediterráneo.
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