2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aunque hoy patatas para ser consumidas en todo el mundo, su verdadera patria es América del Sur, de donde probablemente proviene el dicho de que las papas serán deliciosas para la gente por el resto de sus días.
En las líneas específicas, sin embargo, no hablaremos de patatas al horno o fritas, sino de cómo se puede diversificar la ensalada de patatas estándar con unas más modernas e ingeniosas. ideas.
Podríamos ofrecerte mucho recetas exóticas para ensaladas de papa, para lo cual, además de patatas, necesitarás más productos atípicos como achicoria, chalotes, alcaparras, espárragos, etc., pero dado que serán para invitados sorpresa, destacamos la posibilidad de contar con los productos del recetas a continuación, y su rápida preparación.
Ensalada de patatas con vinagreta y verduras frescas
Empezaremos por la vinagreta, porque todo el mundo sabe que para una ensalada de patatas, las patatas se hierven con la piel y solo luego se pelan y cortan en la forma que se desee. Agregue zanahorias escaldadas, coliflor, brócoli o calabacín a las papas.
Una vez que se vierten todas las verduras en la ensaladera, se procede a la preparación de la vinagreta. Es importante mezclar muy bien 2 cucharadas. mostaza, 4 cucharadas. vinagre balsámico, 100 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas. eneldo y perejil finamente picados, sal y pimienta al gusto. Vierta esta vinagreta sobre la ensalada, revuelva y sirva.
Solo notamos que la cantidad de especias descritas depende de la cantidad en sí ensalada de papas, como se describió anteriormente son para aproximadamente 1 kg de patatas.
Ensalada de papa fresca y chorizo
La salchicha española con ajo, conocida como chorizo, ya ha entrado en masa en nuestra cocina y muchas veces la podemos encontrar en nuestra propia nevera. Sin embargo, como prepararemos ensalada para invitados sorprendentes, no es necesario que se apresure a ir a la tienda de inmediato, simplemente reemplace el chorizo con salchicha u otra salchicha similar. Todos los demás productos y especias para la implementación de la receta son bastante estándar, por lo que apenas lo molestaremos.
Pelar aproximadamente 1 kg de patatas frescas y hervirlas en agua con sal. Una vez enfriado, córtalo en rodajas y viértelo en un bol. Por separado, cortar unos 300 g de chorizo y sofreírlo en aceite de oliva, y finalmente añadir 4 cucharadas. vinagre de sidra de manzana, 1 cucharada. mostaza y un poco de pimienta de cayena. Cuando todo se enfríe, agregue la mezcla a las papas, córtelas cebollas rojas o verdes, sazone con perejil y sal, revuelva y sirva su invento moderno a sus invitados.
Ensalada de papa con aderezo de rábano picante
Para el aderezo, deberá mezclar en un recipiente aproximadamente 200 g de yogur, 200 g de queso fresco, 1 cucharada. crema con rábano picante y sal y pimienta al gusto. Hervir las patatas enteras, pelarlas y cortarlas en cubos. Agrégueles cebollas verdes finamente picadas y tallos de apio. Agrega el aderezo y mezcla bien. Esta ensalada también es muy adecuada si tienes pescado ahumado en tu nevera. ¡Encantará absolutamente a sus invitados con un menú tan atípico!
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