2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El cordero importado de Rumanía y Nueva Zelanda redujo la venta de carne búlgara poco antes de Semana Santa debido a los bajos precios a los que se ofrece.
Las inspecciones muestran que antes de las vacaciones, una paleta de cordero de Nueva Zelanda se venderá a 12,99 BGN el kilogramo.
Los agricultores nativos informan que aunque la carne búlgara es mejor para el consumo, nuestra gente prefiere comprar cordero rumano para las vacaciones debido a sus bajos precios.
La carne de nuestro vecino del norte tiene precios de 4 a 4,50 levs por kilogramo, lo que la convierte en el producto preferido, ya que los productores búlgaros ofrecen cordero vivo a precios de alrededor de 5,50 levs por kilogramo.
En los últimos años, la política estatal en Rumania ha apoyado fuertemente la ganadería en el país, lo que ha motivado a los agricultores rumanos a aumentar sus rebaños.
La industria le advierte que tenga cuidado con el cordero que compra para las vacaciones, ya sea búlgaro o importado.
Si desea comer cordero fresco, preste atención a si hay sangre en el producto que compra: la carne que no ha estado en el congelador durante mucho tiempo siempre sangra.
La Agencia de Alimentos dice que la carne congelada pierde la elasticidad que tiene la carne fresca. Por lo tanto, cuando lo presionas con el dedo, queda un agujero en él y el nuevo vuelve a su forma original.
Otro signo por el que se puede saber si una carne es fresca es el color. El color del cordero fresco es rojo rosado.
Los inspectores advierten sobre las próximas vacaciones que deben comprar carne solo en mataderos regulados para asegurarse de que el producto haya sido inspeccionado por expertos.
La carne que compre debe estar sellada con un sello ovalado que muestre el número de registro veterinario del establecimiento y las letras EC.
La marca sanitaria debe colocarse de forma que, si se corta en mitades o cuartos, cada pieza lleve un sello.
Los trastornos más comunes en los productos cárnicos son la forma en que se almacenan y su origen poco claro. Es por eso que cada vez más personas optan por comprar directamente a un fabricante.
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¿Cómo Distinguir El Cordero Del Cordero?
El cordero es relativamente graso con un olor específico y se clasifica por calidad. Se usa comúnmente en la cocina del Medio Oriente, pero también es popular en Europa. Para ser llamado cordero, debe ser de un animal de hasta 12 meses, sea macho o hembra, siendo carne de ovino cuando el animal tiene 16 meses o más.
Rasgos Característicos De La Cocina Rumana
Las áreas de la actual Rumanía están habitadas por diferentes tribus. Los dacios y los getae estuvieron entre los primeros pobladores de estas tierras, y la información sobre ellos se remonta a varios siglos antes de la nueva era. Los rumanos creen que las raíces de su árbol genealógico son la mezcla de los dacios con los colonos romanos de la época del emperador romano Trajano.
Platos Fáciles De La Cocina Rumana
La cocina rumana estuvo influenciada por muchas influencias culinarias, ya que Rumania era una provincia romana, y luego su cultura fue influenciada por los turcos y los franceses. La base de los platos rumanos son las verduras y el maíz.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina Rumana
La cocina rumana es muy original. Se basa en todo tipo de hortalizas, entre las que el maíz ocupa el lugar principal. La cocina rumana es famosa por el repollo y las hojas de parra, conocido como sarmale, relleno de carne picada, queso y arroz.
El Pepinillo Autóctono Con Verduras De Tres Continentes
Aquí, de nuevo, el clima comenzó a estropearse y volverse frío. Según una antigua tradición búlgara, el otoño es el momento ideal para preparar verduras de invierno, lutenitsa y chucrut. Y aunque cada familia tiene su propia forma de hacer conservas, una cosa siempre es común:
