2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los frijoles negros fermentados son un ingrediente muy popular en la cocina china. Los frijoles negros fermentados están hechos de semillas de soja que se han secado y fermentado con sal, así como especias como pimientos picantes y / o vino y posiblemente jengibre.
Suelen aparecer en platos como los camarones con salsa de langosta. Son realmente perfectos para cocinar con pescado. Los frijoles negros fermentados generalmente se enjuagan antes de usarlos para cocinar, de lo contrario le darán al plato un sabor demasiado salado. A menudo encontrará recetas en las que los frijoles se hacen puré con ajo.
Hay otra forma de preparar frijoles negros fermentados antes de cocinarlos. Remoje en vino de arroz durante 5-10 minutos; esto reducirá el sabor salado y, al absorber el vino, los granos estarán llenos de su aroma. Esto hará que los platos preparados con frijoles negros sean aún más deliciosos.
Los frijoles negros fermentados también se conocen como frijoles negros chinos, frijoles negros secos, frijoles negros salados, dul sii, tausi. Una de las recetas famosas donde están presentes estos frijoles es el cerdo con melón amargo. La receta combina dos aromas fuertes: frijoles negros chinos y melón amargo, una verdura con un sabor fuerte.
Foto: daringgourmet
Dado el sabor picante de estos frijoles, una de las formas más comunes de usarlos es agregarlos a otras especias, como el ajo y la pimienta de cayena, y hacer una pasta espesa.
Esta pasta, conocida como salsa de frijoles negros, se puede preparar en casa y es un complemento perfecto para casi cualquier plato chino.
Recomendado:
Frijoles Negros
Los frijoles son una planta de la familia de las leguminosas. Es originaria de América del Sur, pero se puede cultivar en cualquier lugar. Fue cultivado antes de los incas y fue traído a Europa durante una de las expediciones de Cristóbal Colón.
Beneficios Para La Salud De Los Frijoles Negros
Los beneficios para la salud de los frijoles negros se conocen desde hace miles de años. Se ha convertido en parte integral del menú de la población de América del Sur debido a sus valiosas cualidades. Frijoles negros tiene un alto contenido de fibra, ácido fólico, proteínas y antioxidantes.
Recetas Deliciosas Con Frijoles Negros
Te presentamos a tres mucho deliciosas recetas con frijoles negros . La primera que elegimos, ensalada de frijoles, también apta para invitados. He aquí cómo hacerlo: Ensalada de frijoles negros Productos necesarios: 150 g de frijoles blancos, 150 g de frijoles negros, 2 cebollas, sal, menta, vinagre de sidra de manzana, aceite, perejil Método de preparación:
Uso Culinario De Frijoles Negros
Los frijoles son una planta de la familia de las leguminosas que proviene de América del Sur. Es una de las plantas que crecen prácticamente en todas partes. Ya en el siglo XVI, toda Europa lo conoció. Hay muchos tipos de frijoles. Algunos son pequeños, otros grandes, redondos o blancos, verdosos, amarillos e incluso negros.
Frijoles Negros: Una Rica Fuente De Proteínas Y Vitaminas
En nuestro país se consumen principalmente judías blancas y judías verdes. En Turquía, además de los frijoles blancos, los frijoles negros también son muy famosos. Los frijoles negros contienen proteínas, una variedad de vitaminas y minerales.
