2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El baobab es un enorme árbol africano que vive hasta más de 5.000 años, y la circunferencia de su tronco alcanza más de veinte metros. Los frutos verdes del baobab alcanzan un tamaño de 10-20 cm y tienen una superficie aterciopelada.
La fruta contiene semillas grandes cubiertas de polvo, como el mildiú polvoriento. El polvo tiene un sabor fragante, delicado, picante y dulce con un toque de caramelo. Este polvo ha sido consumido por la gente de África durante siglos y tiene un excelente valor nutricional.
Los árboles de boabab, de cuyos frutos se extrae el polvo de la fruta, crecen principalmente en Senegal. Los frutos son recolectados por los lugareños, quienes así ganan y satisfacen sus necesidades básicas para la vida. Los frutos del baobab son una fuente valiosa para su supervivencia.
Beneficios de los baobabs
La fruta baobab, también llamada superfruta, es un antioxidante muy poderoso, que contiene importantes minerales y otras sustancias muy valiosas. El contenido de antioxidantes es 10 veces mayor que el de las naranjas. Se caracteriza por su alto contenido en fibra, varias veces superior al de las manzanas.
La fibra de baobab contiene pectina, que es responsable no solo de los niveles de colesterol, sino también de regular los procesos intestinales. Contiene probióticos que estimulan el crecimiento de bacterias lactobacilos y bífidos "buenos" en el intestino.
Las frutas de baobab contienen grandes cantidades de calcio, incluso más que la leche. Tiene un alto contenido de magnesio, hierro, fósforo y potasio, necesarios para la salud ósea. Las cantidades de estas sustancias son mucho más que las cantidades de frutas y verduras comunes que se pueden encontrar en los estantes de las tiendas.
Se ha descubierto que la fruta es rica en bacterias probióticas. El papel más importante de estas bacterias es que mantienen el equilibrio en nuestro organismo y nos protegen contra la disbiosis, mejoran el estado del sistema inmunológico y participan en la lucha contra la inflamación de órganos internos y externos.
¡Las propiedades de la fruta baobab son únicas y no en vano la llaman la superfruta del siglo XXI!
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