2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cada vez se habla más de la composición de los productos que acechan en los estantes de las tiendas. Ya no es sorprendente que algunas salchichas contengan ingredientes horribles como sangre en polvo. Su uso en productos ha sido una práctica durante décadas.
Un nuevo estudio también mostró un líder en la importación de sangre seca: Bulgaria. Esto significa literalmente que somos los mayores consumidores de basura de mataderos del exterior.
La sangre seca es un producto de desecho de la producción de carne. Como regla general, los mataderos deben empacar y enterrar específicamente este producto de desecho en fosas sépticas. Sin embargo, en lugar de invertir dinero extra, optan por vender sangre seca. Y la mayor demanda de esta basura se encuentra en nuestro país.
En Bulgaria, la sangre seca es un producto preferido para las salchichas. En el 90% de ellos ocupa el 30 por 100 del contenido. Una ventaja para los productores es que enmascara muy bien la carne. Incluso en la investigación química, reacciona a las proteínas, es decir. no se puede distinguir de la carne real.
Por lo tanto, una serie de pruebas no pueden demostrar cómo, de hecho, 1/3, e incluso más que una salchicha, las salchichas, el salami fresco son en realidad sangre seca. Por supuesto, se calcula, entre otras cosas, como carne real.
Sin embargo, la sangre seca tiene un inconveniente: no contiene grasa. Aquí, sin embargo, viene en ayuda de otro ingrediente aterrador, a saber: manteca de cerdo en polvo. Y de nuevo, el líder en importaciones es Bulgaria.
Aún más impactante es la revelación de que, además de las salchichas, la manteca en polvo se agrega cada vez más a productos como queso amarillo, queso, leche, fresca y ácida, crema e incluso chocolates y helados. En una prueba, reacciona a la grasa y cálculos simples muestran que este producto solo constituye el 60 por ciento de la salchicha.
Todo, por supuesto, tiene su secuela. Una vez que el producto que te ofrecen esté relleno y prácticamente compuesto de sangre seca y grasa, debes agregar todo tipo de E's, edulcorantes, colorantes, conservantes y agua. Muy apetecible.
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