2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es importante para nuestro cuerpo niveles de azúcar en sangre estar dentro de los límites normales, porque esto demuestra que los procesos de suministro de energía a los tejidos de nuestro cuerpo están debidamente regulados. Problema con metabolismo de los carbohidratos existe cuando los niveles de glucosa en sangre suben o bajan. También existe un problema cuando el azúcar se excreta en la orina.
Metabolismo de los carbohidratos
Los carbohidratos dan energía al cuerpo, que lleva a cabo todos los procesos de la vida en él. Ingerimos carbohidratos a través de nuestra dieta, pero no se absorben de la misma manera. Su tipo y la concentración de azúcar en ellos determinan la forma en que se absorben.
Carbohidratos rápidos
Estos carbohidratos, que son absorbidos rápidamente por el cuerpo y se denominan rápidos, son peligrosos porque saturan la sangre con grandes cantidades de azúcar, que no es necesaria. Esto ejerce presión sobre el páncreas, que responde a la producción de insulina. Debe estar en cantidad suficiente para procesar el azúcar. El aumento de la producción de insulina conduce a la diabetes;
¿Qué alimentos son portadores de carbohidratos nocivos?
Estos son alimentos que contienen azúcares simples. No es necesario que se procesen previamente en el cuerpo. Estos incluyen azúcar blanco, mermelada, miel, alimentos de harina blanca, confitería y confitería.
Carbohidratos lentos
Estas carbohidratos, que se absorben lentamente y se denominan lentos, son beneficiosos para el organismo. Estos son carbohidratos complejos que primero se convierten en simples y luego ingresan al torrente sanguíneo. Este proceso es lento. La glucosa en este caso no sirve para obtener energía, sino que permanece como almacén de glucógeno en el hígado y los músculos. La parte del hígado se utiliza en el otoño de niveles de azúcar en sangre, y el de los músculos se utiliza para su funcionamiento.
El exceso de glucógeno se acumula como tejido adiposo y conduce a la obesidad.
¿Qué alimentos son portadores de carbohidratos útiles?
Los alimentos que aportan carbohidratos lentos son principalmente:
- frutas como cerezas, ciruelas pasas, uvas, melocotones;
- verduras como guisantes, zanahorias, berenjenas, pimientos rojos;
- cereales como centeno, arroz integral, quinua;
- La leche y los productos lácteos también son una fuente de carbohidratos lentos.
Estos alimentos no producen picos en los niveles de azúcar en sangre y por eso se les llama carbohidratos de bajo índice glucémico.
Hiperglucemia
La hiperglucemia es la afección en la que los niveles de azúcar en sangre están elevados. Si esto ocurre por poco tiempo, se considera normal, la causa suele ser condiciones estresantes como miedo, dolor, aumento de la actividad muscular y otras.
Los niveles elevados de azúcar durante mucho tiempo son peligrosos. Ocurre en enfermedades del sistema endocrino. Esto conduce a trastornos del páncreas y luego el azúcar se excreta en la orina.
Hipoglucemia
Esta es una afección en la que el nivel de azúcar en sangre está por debajo del nivel normal. Ocurre en personas desnutridas y sanas. Grandes cantidades de cosas dulces, tragadas de una vez, cargan el páncreas hasta el final. Secreta más insulina para absorber el azúcar y el cuerpo experimenta una falta de energía. Se siente como una debilidad física severa, sudoración, palpitaciones, miedo y excitación. Necesita tomar algo dulce o incluso azúcar de inmediato. La hipoglucemia ocurre en enfermedades del páncreas, hígado, riñones, glándulas suprarrenales.
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