2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El aceite de palma ha entrado en nuestra cocina tradicional hace relativamente poco tiempo. Sin embargo, se usa ampliamente en casi todos los productos que conocemos: espaguetis, dulces, papas fritas, papas fritas, chocolate líquido y mucho más. También se encuentra en algunos productos lácteos, especialmente el queso.
El problema con tal uso de aceite de palma en todos estos productos es desde el momento en que ingresa al mercado. Al igual que el aceite de coco, contiene grasas saturadas de origen vegetal.
Son un producto preferido porque se pueden almacenar durante mucho tiempo sin cambiar sus propiedades. Por lo tanto, el aceite de palma se usa con mayor frecuencia en la producción de margarina y otros sustitutos de la mantequilla de vaca.
Prolonga su vida útil tanto como sea posible, conservando su sabor y color. Pero este también es el único beneficio del aceite de palma.
Se ha comprobado cuánto daño hacen los ácidos grasos saturados al cuerpo. Aumentan el nivel de colesterol en sangre. Esto provoca afecciones como obesidad, aterosclerosis, trombosis vascular y una serie de enfermedades cardíacas.
Todo esto hace que este aceite sea perjudicial para personas de todas las edades. El uso de aceite de palma en productos lácteos se considera el más peligroso, ya que conduce a la falta de calcio en los consumidores. Y esto, a su vez, daña irreparablemente el sistema esquelético y aparecen afecciones como la osteoporosis en personas cada vez más jóvenes.
El principal daño del aceite de palma se debe a los ácidos grasos saturados que contiene, que son tres veces más que el aceite de girasol y el aceite de oliva. A través de ellos, aumenta el colesterol "malo", aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, obesidad e incluso algunos cánceres.
Para satisfacer el aumento de la demanda, se están plantando cada vez más plantaciones de palma en África y Asia. Y esto perturba el equilibrio ecológico en estos lugares.
Otro daño que trae consigo el aceite de palma es que aumenta enormemente el apetito. Realza el sabor de los productos y el consumidor no puede obtener suficiente. Esto lo convierte en un ingrediente clave en todos los productos de la cadena de comida rápida.
Lo aterrador es que, además de la comida, el aceite de palma también se usa para producir cosméticos baratos. También es interesante que se utilice para la lubricación de equipos metalúrgicos.
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