2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si miramos algunos básicos Especias marroquíes nos sorprenderá lo útiles que pueden ser para nuestra salud. La medicina natural ha utilizado las propiedades preventivas y curativas de las especias y hierbas durante miles de años y esta tradición sigue viva en Marruecos. Debe saber que la ciencia moderna continúa descubriendo nuevas formas en las que las especias pueden curar y fortalecer el cuerpo humano. Así que adelante y mejora tu salud con lo siguiente Súper especias marroquíes:
1. Cúrcuma
La cúrcuma se utiliza casi a diario en la cocina marroquí, principalmente para dar un color atractivo a los platos marroquíes. Pero este Especia marroquí es algo mas. Es un poderoso agente antiinflamatorio que contiene antioxidantes para combatir el cáncer. También trata una serie de problemas relacionados con enfermedades del estómago y del hígado, artritis y afecciones neurológicas, y los estudios actuales muestran que también puede ser útil para mejorar la memoria y prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer.
2. Jengibre
Extremadamente fragante, el jengibre es muy importante para la cocina marroquí y se manifiesta en innumerables platos, donde contribuye significativamente al sabor. Para cocinar, se utiliza principalmente en forma de polvo. El jengibre contiene notables propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, con la capacidad de reducir el colesterol y mejorar la circulación sanguínea.
A menudo se usa en forma natural o complementaria para ayudar a aliviar las náuseas, el malestar estomacal y el dolor de movimiento, y en la medicina tradicional se usa como afrodisíaco y sedante suave, así como para tratar resfriados, fiebre e infecciones respiratorias, artritis, migraña y alta. presión sanguínea.
3. Canela
Dulce y fragante, la canela es muy utilizada en la cocina marroquí, donde da un sabor a postres dulces y creaciones picantes. La canela de Ceilán se considera más segura para el uso diario porque tiene un contenido más bajo de cumarina, una sustancia que puede causar daño hepático. Todas las variedades de canela contienen propiedades antisépticas, antiinflamatorias y antioxidantes.
Puede ayudar a mejorar el estado de ánimo, aliviar el síndrome premenstrual, regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la circulación sanguínea. También se utiliza para combatir resfriados y tos, así como infecciones bacterianas y virales. Una nueva investigación sugiere que la canela puede ser eficaz para retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer y mejorar la capacidad cognitiva.
4. Nigella o comino negro
En Marruecos, el comino negro suele aparecer como guarnición del pan. Estas semillas se valoran como un poderoso remedio natural con una aplicación aparentemente ilimitada. La tradición islámica los cita como una cura para todas las enfermedades, mientras que la ciencia ha demostrado que son eficaces en el tratamiento de una amplia gama de afecciones, incluidas las molestias estomacales, intestinales y menstruales; infecciones inflamatorias y respiratorias; infecciones virales y bacterianas y muchas otras. Una nueva investigación muestra que las semillas de nigella también pueden ser útiles en el tratamiento de enfermedades autoinmunes y cáncer.
5. Comino
El comino se utiliza en una gran cantidad de platos marroquíes, principalmente como especia y para dar sabor a la carne, pero también para dar sabor a salsas, verduras, huevos, etc., y sus aplicaciones se extienden más allá de la cocina. Desde un punto de vista médico, el comino es muy útil para el tracto digestivo: puede ayudar a la digestión, aliviar el malestar estomacal y tratar la diarrea. También puede estimular la inmunidad, ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo y ayudar a combatir las infecciones fúngicas y bacterianas. Cuando se toma con cafeína, el comino actúa como expectorante. Es rico en hierro, rico en fibra y vitamina C y contiene importantes minerales como fósforo y magnesio.
6. pimiento rojo picante
Los amantes de la comida picante pueden disfrutar de este Especia marroquí ¡puede ser muy bueno para ti! Los chefs marroquíes valoran ampliamente el pimiento picante como especia y lo usan con frecuencia. La ciencia muestra que esta especia ayuda a aumentar la circulación sanguínea, ayuda a la digestión y ayuda a desintoxicar el cuerpo. Puede ayudar a combatir las infecciones fúngicas y bacterianas, reducir la inflamación y se cree que es útil para tratar las migrañas y los dolores de cabeza. Se puede aplicar externamente para detener el sangrado y aliviar el dolor, y aunque es picante puede calmar el malestar estomacal, aliviar los dolores de garganta y aliviar la diarrea.
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