2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El pollo relleno y bien asado es un plato popular en todo el mundo. No es muy complicado y una vez que lo pongas en el horno, es posible que no tengas que lidiar con él durante mucho tiempo. Ya sea preparado con guarnición o simplemente con salsa, es un platillo adecuado tanto para ocasiones cotidianas como para ocasiones más formales.
Lo que hay que saber es que el pollo debe limpiarse de las entrañas, lavarse y, una vez llenado, suturarse con sutura quirúrgica. Aquí hay cinco opciones de todo el mundo para rellenar con las que puede llenar un pollo:
Pollo relleno según una receta balcánica
Productos necesarios para el relleno: 1 cucharadita de arroz, 250 g de champiñones, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite, sal, pimienta y ajedrea al gusto.
Método de preparación: El arroz lavado y secado se fríe en aceite junto con la cebolla picada. A ellos agregue los champiñones finamente picados y 1 cucharadita de agua. Una vez que el arroz comience a ablandarse, sazone al gusto y rellene con él el pollo, que se hornea en el horno.
Pollo relleno según receta alemana
Productos necesarios para el relleno: 100 g de ternera picada, 100 g de carne de cerdo picada, 100 g de tocino, 500 g de castañas cocidas, 4 dientes de ajo picados, 100 g de champiñones finamente picados, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Las castañas se muelen hasta obtener un puré y se les añaden todos los demás productos y especias. Mezclar todo bien y rellenar el pollo con la mezcla, que luego se asa.
Pollo relleno mexicano
Productos necesarios para el relleno: 2 rebanadas de pan remojadas en leche, 2 cebollas finamente picadas, 3 huevos, 150 g de salchichas finamente picadas, 3 dientes de ajo finamente picados, sal al gusto.
Método de preparación: La cebolla se cuece en grasa junto con el pan y se les añade el resto de productos y especias. Esta mezcla se utiliza para rellenar el pollo, que se hornea en una olla de barro.
Pollo relleno en francés
Productos necesarios para el relleno: 1 cebolla rallada, 100 g de carne molida, 150 g de hígado de pollo, 150 g de corazones de pollo, 1 rebanada de pan bañada en leche, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Los corazones e hígados de pollo se cortan en trozos pequeños y se cuecen junto con la cebolla y la carne picada. Por último, se les añade las especias y el pan, se mezcla todo y se rellena el pollo.
Pollo relleno en chino
Productos necesarios: 4 cebollas finamente picadas, 150 g de corazones de pollo, 150 g de hígados de pollo, 1 cucharadita. coñac, sal, pimienta y jengibre al gusto.
Método de preparación: Todos los productos están finamente picados, se les agregan especias y se mezclan. Rellene el pollo con la mezcla preparada, que se hierve a fuego alto durante aproximadamente 2 horas.
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