2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El queso provolone es uno de los quesos italianos más deliciosos. Se produce en diferentes formas, como una bola, un cilindro, un cono o una pera. Es delicioso como aditivo en ensaladas, pizzas, varios tipos de pasta. Provolone es delicioso, a la parrilla.
Se prepara una deliciosa lasaña con provolone. Necesita 1 kg de carne picada, 2 tallos de apio, 2 cebollas, 1 zanahoria, 80 mililitros de aceite de oliva, 500 gramos de tomates, 4 dientes de ajo, 500 gramos de piel de lasaña, 300 gramos de provolone, 100 gramos de rallado Parmesano, 50 gramos de mantequilla, 1 cucharada de harina, 300 mililitros de leche, sal al gusto.
Las zanahorias, el apio y la cebolla se cortan finamente y se fríen en aceite de oliva. Agrega la carne picada y machaca con un tenedor. Freír hasta que se dore. Agregue los tomates rallados, el ajo picado y cocine a fuego lento durante una hora y media hasta que hierva a fuego lento.
Prepara la salsa bechamel friendo la harina en mantequilla y agregando la leche tibia, revolviendo constantemente. El fondo de la sartén se engrasa con aceite, la parte superior se unta con bechamel y se cubre con dos hojas de lasaña. Cubra con salsa de carne picada y espolvoree con Provolone rallado o finamente picado. Cubrir con bechamel y volver a añadir las costras de lasaña. Repetir el arreglo, colocando solo bechamel sobre la última costra de lasaña y espolvorear con parmesano rallado. Hornee durante media hora a 190 grados.
El queso provolone es muy sabroso en bocadillos. Los sándwiches italianos a la parrilla se preparan a partir de 6 cucharadas de mostaza, 1 bagel, 150 gramos de carne de res, 150 gramos de provolone, 2 encurtidos, 2 cucharadas de mantequilla, sal al gusto, 3 cucharadas de aceite de oliva.
La carne se unta con aceite de oliva, se sala y se asa a la parrilla, volteando. Dejar enfriar y cortar en rodajas finas. La baguette se corta por la mitad a lo largo sin cortar hasta el final. Unte el interior con mostaza, ponga Provolone en rodajas finas por la mitad y cubra con pepinillos en rodajas finas y rodajas de carne. La baguette se cierra y se unta por fuera con mantequilla blanda. Ase, córtelo en dos o tres sándwiches y sirva.
Las deliciosas especialidades italianas son los paninis con berenjena y provolone. Necesitas 250 gramos de provolone, 8 panes, 200 gramos de berenjena en escabeche, 4 tazas de rúcula picada, 2 cucharadas de aceite de oliva.
La parte inferior de los panes se unta con aceite de oliva. Los panes se cortan por la mitad sin cortarse completamente. En ellas poner provolone, berenjenas marinadas, rúcula cortada en rodajas finas y cubrir con queso, luego cerrar con la mitad superior.
Coloca los paninis en una sartén grill y hornea a fuego medio, tapando la parte superior con otra sartén en la que se coloca un peso para que queden aplanados. Hornee por 3 minutos, voltee y hornee por otros 3 minutos.
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