2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Agregar más especias a su dieta es una forma de aumentar la cantidad de poderosos antioxidantes que neutralizan los radicales libres. Esto ayudará a que usted y su familia se mantengan saludables.
Aquí hay una lista de las 5 mejores especiasque son ricos en antioxidantes (polifenoles), así como algunos consejos sobre cómo incluirlos en su dieta. Ver en las siguientes líneas las mejores especias contra las enfermedades:
Regan - contra los gérmenes
El orégano es sinónimo de cocina italiana, sin él no se puede hacer pizza ni salsa para pasta. Pero también puede agregar orégano a huevos revueltos, sopas de verduras, ensaladas o espolvorear con verduras asadas. Las personas que agregan orégano a su dieta en pequeñas cantidades pueden recibir protección antiparasitaria y antidiabética adicional. No es sorprendente que el orégano se haya utilizado desde la antigüedad para combatir infecciones.
Romero - tonos
El romero da buen sabor a platos cocinados al horno, tubérculos asados, al marinar carnes, adobos o pescados. Úselo para dar sabor a limonadas, aceite de oliva y para hacer infusiones. El romero es un tónico y astringente. Con un uso regular, es capaz de aliviar el estrés, la tensión nerviosa, mejorar el estado de neurosis, el agotamiento general.
Tomillo - para resfriados
El tomillo es el segundo más popular entre las especias mediterráneas. Se puede utilizar de la misma forma que el orégano. Se agrega a los adobos para ensaladas, sopas, platos, guisos, todos los platos de huevo, pan de ajo, salsas para pasta y más. Los investigadores de la Universidad de California (Davis) creen que el tomillo es similar a la vitamina E en su actividad antioxidante.
Cúrcuma - contra el cáncer
La cúrcuma se asocia con mayor frecuencia con la cocina india. Haga curry con cualquier ingrediente (verduras, carne, pescado, huevos o lentejas) y agregue una cucharada generosa de cúrcuma, junto con otras especias de curry como comino, cilantro molido, jengibre y ajo. Agregue cúrcuma a sopas, guisos, arroz; esto les dará un color amarillo brillante. Según estudios recientes, la curcumina ayuda a suprimir el cáncer. Durante los experimentos in vitro, el 80% de las células de cáncer de próstata malignas se autodestruyen bajo la influencia de la curcumina.
Salvia - contra la inflamación
La salvia combina bien con verduras, carnes y pescados a la parrilla. Agregue una pizca de salvia seca a los platos de pasta, especialmente a las salsas cremosas, así como a las sopas o guisos. Complementa muchas verduras de invierno, como patatas, nabos y frutos secos. Garden ayuda con resfriados, dolores de garganta y cualquier inflamación.
Quizás estemos acostumbrados al sabor de algunas especias, sin darnos cuenta de lo útiles que son para nuestra salud. Por supuesto, como cualquier planta con propiedades medicinales, ¡deben usarse con prudencia y moderación para no tener el efecto contrario!
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