2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La mayor competencia de la producción búlgara de este año será la importación rumana de cordero. Los expertos advierten que gran parte de la carne se importó sin los documentos necesarios.
Así lo afirmó el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Bulgaria, Dimitar Zorov. Según él, por una comisión de 200 BGN, los traficantes pagan a los funcionarios de aduanas para transportar mercancías ilegalmente en nuestro país.
La mayoría de las veces, se transportan corderos vivos, que se sacrifican en almacenes búlgaros y luego se venden en nuestro mercado.
Este no es un tema tabú. El organismo de control lo sabe. Les hemos informado muchas veces. Los comerciantes lo saben y se les ha dicho en repetidas ocasiones que el precio del cordero búlgaro no se puede formar de esta manera y no se puede alcanzar, dijo el experto, citado por Darik.
Durante los últimos 2 años, el precio promedio de la carne de cordero ha caído alrededor de un 20%, mientras que los costos para productores y procesadores siguen siendo los mismos.
Hace unos años, el cordero se vendía en peso vivo entre 5,50 y 5,80 BGN, y ahora se puede encontrar a precios entre 4,20 y 4,50 BGN el kilogramo.
Este año, se espera una fuerte importación de cordero, lo que significa que casi el 50% de la carne antes de las vacaciones no será búlgara.
Los ganaderos dicen que hay suficiente cordero para satisfacer el consumo interno, pero no se pueden detener las importaciones. Sin embargo, el cordero búlgaro es más fresco, mientras que el cordero importado a menudo se vende congelado.
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