2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La sopa de frijoles más grande se cocinó en el pueblo macedonio de Sarchievo, cerca de Shtip. El plato fue inscrito en el Libro Guinness de los Récords.
Curiosamente, sin embargo, la aldea récord consta de solo cuatro casas, y sus habitantes son exactamente nueve personas.
La sopa de frijoles pesa 3150 kilogramos. En el enorme caldero hervían 2600 litros de agua, 400 kilogramos de frijoles, 200 kilogramos de tocino, 70 litros de mantequilla, 40 kilogramos de cebollas, 9 kilogramos de sal, 8 kilogramos de pimiento rojo, 4 kilogramos de pimienta negra molida, 1,5 kilogramos. de granos de pimienta negra y cien manojos de perejil.
Según el chef Ljupcho Gievski, la receta de la sopa de frijoles tiene 2000 años. "Esta es una receta macedonia. Una vez Alejandro el Grande se comió un frijol", dijo Gievski a A1 TV.
"Anuncié oficialmente que el récord ha sido mejorado. Me guié por mis reglas. Junto con el chef y su equipo revisé los frijoles y puedo decir que el récord ha mejorado oficialmente", dijo el juez de Ginev, Pari Kavara. La ceremonia fue parte de la consagración de la iglesia de St. Petka, que se construyó sobre Sarchievo.
Hasta ahora, el récord lo tienen estudiantes de Estados Unidos, que en 2002 cocinaron 1.300 litros de sopa de frijoles.
Por cierto, los frijoles y las patatas fueron traídos a Europa desde América por las expediciones de Cristóbal Colón en los siglos XV-XVI, y Alejandro Magno vivió en el siglo IV a. C.
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