2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La mayoría de nosotros no nos preocupamos por el tipo de sal que usamos. Pocos distinguimos los diferentes tipos de sal, y apenas conocemos en detalle todas las variantes de esta especia culinaria tan valiosa. Nuestra gente sabe que la sal hace que los alimentos sean más apetitosos y por eso suelen consumir más de lo saludable.
Aparte de la industria alimentaria, la sal también se utiliza en la conservación de pescados y carnes. También es muy utilizado en farmacia.
En diversos estudios científicos, el sabor "salado" se considera uno de los cinco principales, reconocibles por los receptores gustativos en la boca.
Y sin embargo, ¿cuántos tipos de sal hay?
Sal de sodio
Representa la mayor parte de la sal consumida en el mundo, conocida como "sal común de mesa".
En nuestro tiempo, sin embargo, la sal para condimentar los alimentos es una mezcla de diferentes sales.
Sal de potasio
Contenida en muchas verduras como ingrediente natural. La sal de potasio se usa en una sal dietética combinada junto con la sal de sodio, el propósito es sincronizar el equilibrio de agua en el cuerpo humano.
Sal yodada
La sal yodada se usa para prevenir la deficiencia de yodo. Esta enfermedad puede ocurrir por una ingesta insuficiente de yodo con los alimentos o por contaminación radiactiva. La deficiencia de yodo conduce a problemas de tiroides.
Muy a menudo se añade hasta un 1% de sal yodada a la sal combinada para consumo directo.
Sal fluorada
En muchos países europeos, la fluoración del agua potable no es una práctica común. Este tipo de sal se usa con mayor frecuencia allí. El flúor es importante para la salud dental. Esta es la razón por la que en la mayoría de los países con agua potable no fluorada, se agrega fluoruro de potasio o sodio a la sal común y combinada.
Sal marrón
La sal marrón es rica en antioxidantes y residuos de ácidos grasos esenciales. Adecuado para fatiga crónica.
Sal roja hawaiana
Extremadamente rico en hierro y oligominerales. Se forma donde el agua del Océano Pacífico se mezcla con la arcilla roja volcánica cocida de la isla de Molokoi. Tiene un sabor que recuerda a las avellanas tostadas y ayuda con las enfermedades cardiovasculares.
Sal negra hawaiana
Su composición es rica en minerales, oligoelementos y carbón activado. Contribuye a la desintoxicación del organismo. La sal negra de Hawai se elabora mezclando una de las aguas más limpias del mundo y rocas volcánicas de lava negra. También recuerda el sabor de las nueces.
Sal kosher
La sal kosher es el término norteamericano para la sal de mesa cruda baja en aditivos como el yodo. Se considera más útil.
Sal del Himalaya
También se le llama "oro blanco" porque se considera la sal más pura del planeta, rica en valiosos minerales y energía. Y a pesar de su nombre de "oro blanco", la sal del Himalaya tiene un color rosado, que se debe a los átomos de hierro incluidos en su red cristalina.
Y las sales minerales contenidas en la sal del Himalaya realizan algunas funciones vitales: mantienen la presión osmótica en las células, mantienen el estado coloidal normal del citosol, estabilizan las soluciones de proteínas, participan en el mantenimiento del equilibrio ácido-base.
Recomendado:
Arroz: Diferentes Tipos, Diferentes Preparaciones
Blanco o marrón, integral, blanqueado, con granos cortos o largos… Basmati, gluten, Himalaya, postre… Y más, y más - de Asia, de África, de Europa y uno que se cultiva en nuestras tierras. El arroz existe en tantas variaciones y variedades que difícilmente será el momento de que una persona las enumere, lea y recuerde.
¿Cuáles Son Los Diferentes Tipos De Pimiento?
El chile es una especia tradicional que utilizan casi todas las amas de casa. La elección a menudo se reduce a pimiento negro o rojo, aunque hay muchos tipos diferentes. Éstos son los más populares entre ellos. Pimiento verde El pimiento verde es esencialmente un grano inmaduro, que se usa con mayor frecuencia en salmuera salada y ácida.
Beneficios De Los Diferentes Tipos De Té
Algunos lo prefieren por la mañana, otros lo beben varias veces al día y otros lo usan como un ritual relajante antes de acostarse. Por milenios té es una de las bebidas más populares del mundo. Además de ser deliciosa, tónica o relajante, la bebida tiene muchos beneficios para la salud, por ejemplo, ayuda a combatir el exceso de peso, reduce los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.
A Continuación, Se Indica Cuánto Tiempo Se Descomponen Los Diferentes Tipos De Alcohol
El tiempo que tarda el alcohol en degradarse en la sangre depende de muchos factores. Es importante si ha comido recientemente y lo que ha comido. Si solo comió una ensalada o fruta, el alcohol lo atrapará mucho más rápido que si comiera una ensalada, principalmente postre.
¿Cuánto Tiempo Se Marinan Los Diferentes Tipos De Carne?
El marinado es una parte muy común de la cocina y está presente en todas las cocinas de una forma u otra. En nuestro país es el resultado de una gran experiencia debido a nuestra envidiable actividad en el campo de las conservas caseras. En el pasado, el marinado se usaba principalmente para el pescado y se llamaba aqua marina, agua de mar.
