2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Queda menos de un mes para el día de celebración de los cristianos ortodoxos Pascua de Resurrección. Tradicionalmente, en este día en cada mesa hay huevos bellamente pintados, lechuga y cordero deliciosamente cocinado.
Este año la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria (BFSA) prestará especial atención a lo que se ofrece en mataderos y carnicerías. carne de cordero. Se prevén inspecciones intensificadas en almacenes de alimentos, puntos de venta minorista y establecimientos de restauración.
Los expertos de BFSA seguirán de cerca el origen, la calidad y el almacenamiento de lo que ofrecen las tiendas. carne de cordero. Las expectativas de los empleados de BFSA y de los criadores de ganado y productores de carne búlgaros son tan baratos rumanos carne de cordero inundará el mercado interno.
Cada año se importan de Rumanía entre 100.000 y 200.000 corderos. Nuestro vecino del norte no suministra grandes cantidades de corderos vivos a precios competitivos, que se sacrifican en territorio búlgaro y se presentan para la producción nacional.
Según la Asociación de Ganaderos, la razón de los precios competitivos de los productores de carne rumanos son las subvenciones europeas pagadas y las ayudas a la cría de ganado. También se pagan subsidios similares por un monto de 14 euros para la cría de animales a los granjeros búlgaros, pero su pago en Bulgaria se retrasa.
Esta es la razón por la que los productores rumanos rebajaron los precios de los búlgaros al ofrecer corderos a un precio de alrededor de 3 BGN de peso vivo. Independientemente del origen del cordero, la industria espera que su precio supere los 14 BGN justo antes de Semana Santa.
Si ha decidido mimar a sus seres queridos con un cordero entero para la mesa de Pascua, tendrá que preparar al menos 140 - 150 BGN. Los comerciantes aconsejan a los ciudadanos que tienen la oportunidad de comprar el manjar de ensueño con al menos unos días de anticipación. porque alrededor de las vacaciones.
Los amantes del cordero deben tener especial cuidado justo antes de Pascua, porque durante las vacaciones los comerciantes, en su deseo de obtener ganancias rápidas, tienden a comprar carne de plantas procesadoras dudosas.
Los inspectores de la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria aconsejan a los ciudadanos que no compren cordero en tiendas o talleres dudosos que no cumplan con los requisitos básicos de higiene. La garantía del origen de la carne solo puede ser el sello que haya puesto el veterinario.
Responsable de la Dirección de Control de Alimentos de la BFSA, la Dra. Raina Ivanova asegura a los ciudadanos que: “Se controlará todo tipo de alimentos, se prestará especial atención a las comidas típicas de Pascua y San Jorge. Estos son huevos, pinturas de huevo, pasteles de Pascua y cordero. Según el Dr. Ivanova, las marcas de los huevos, el sello veterinario de la carne y las etiquetas de los paquetes serán estrictamente monitoreados.
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Un Cordero De Troya Llenará Las Tiendas De Semana Santa
Para las vacaciones de Semana Santa de este año, las cadenas gastronómicas locales nos ofrecerán cordero fresco de Troyan. Una inspección muestra que un cordero entero antes de Pascua puede costar alrededor de 100 leva. Los ganaderos búlgaros han comenzado a negociar los precios del cordero a partir de ahora y, según las previsiones de los expertos para estas fiestas, el cordero será 1 lev más barato que el año pasado.
Volvieron A Subir Los Precios Del Cordero Antes De Semana Santa
Solo 3 semanas antes de Pascua, la mayoría de las cadenas minoristas de Bulgaria han subido los precios del cordero entre un 3 y un 30 por ciento, según datos del Ministerio de Agricultura y Alimentación. El aumento se registró en 8 distritos del país, siendo el más caro el cordero en Haskovo.
El Precio Del Cordero Subirá Justo Antes De Semana Santa
Justo antes de las vacaciones de Semana Santa, los revendedores inflarán los precios del cordero. La noticia fue anunciada por el presidente de los criadores de ovejas en Bulgaria, Biser Chilingirov, frente al periódico Trud. La compra de jamones y corderos enteros a los agricultores búlgaros ya ha comenzado.
No Se Espera Que Los Huevos Y El Cordero Aumenten De Precio Antes De Semana Santa
El ministro de Agricultura y Alimentación, el profesor Dimitar Grekov, declaró en el foro de Pavlikeni School and Business, de la mano, que no hay aumento en el precio de los huevos y el cordero antes de Pascua. "La producción es suficiente.
El Cordero Rumano También Inundará El Mercado De Pascua Este Año
La mayor competencia de la producción búlgara de este año será la importación rumana de cordero. Los expertos advierten que gran parte de la carne se importó sin los documentos necesarios. Así lo afirmó el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Bulgaria, Dimitar Zorov.
