2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
En el último Festival de la Cerveza de Melbourne, los cerveceros australianos presentaron la marca de cerveza más nueva del mercado, que lleva el nombre del héroe artístico Moby Dick. El nombre de la enorme ballena de la obra del mismo nombre no fue elegido por casualidad, ya que la cerveza tiene el aroma del vómito de una ballena.
La bebida está aromatizada con el popular ámbar almizclero, que se forma en los intestinos de las ballenas y que también se utiliza en perfumería y medicina, encareciendo mucho los productos.
Destaca el olor del ámbar gris, pero se le llama vómito de ballena porque se forma en sus intestinos para ayudar a digerir al mamífero más grande del planeta.
El ámbar gris es uno de los ingredientes más raros del mundo y cuando se usa en un producto, lo hace varias veces más caro. Es valioso porque se libera en el océano solo cuando la ballena muere.
Mientras esté vivo, la sustancia que ayuda a su proceso digestivo no se puede tomar ni usar.
En muchas culturas, el aroma del ámbar gris se considera un afrodisíaco poderoso e incluso se describe como el ingrediente mágico de cualquier elixir de amor. Según la leyenda, basta con que una persona lo huela y si hueles a ámbar, inmediatamente se enamorarán de ti.
Los autores de la cerveza australiana Moby Dick son las cerveceras australianas Maris y Christy Bizays, quienes comparten que los perfumes fragantes con aroma ambarino las han inspirado para crear cerveza ambarina.
Ambergirl no se usa en cerveza en su forma pura porque su aroma es demasiado fuerte e intrusivo. Se utiliza para hacer una tintura, que se obtiene después de sumergir pequeños trozos de ámbar en alcohol.
Y estas piezas se mezclan con los ingredientes habituales de la cerveza.
En cuanto al sabor, los creadores de la bebida espumosa dicen que la gente probará algo realmente inusual, porque esta es la primera cerveza que se asemeja al mar y a los animales marinos.
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