2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Yakitori - Este es el nombre del muy sabroso plato tradicional japonés elaborado a base de pollo (a veces junto con el interior). Los pequeños trozos de pollo se hornean en brochetas especiales hechas de bambú.
Por lo general, se asan a la parrilla sobre carbón. El plato se prepara muy rápidamente y, a menudo, se ofrece en algunas escuelas japonesas y puestos, hecho frente al cliente. El jugo de limón y la sal generalmente se agregan al cocinar Yakitori.
A menudo se sirve con una salsa tara especial. Mirin se usa para hacer esta salsa. Mirin se llama vino muy dulce, a base de arroz, que se usa en Japón no solo como bebida independiente, sino también como componente de varios tipos de especias. En el recipiente de la salsa Mirin, mezcle el azúcar con la salsa de soja.
El Yakitori terminado se puede servir en la mesa con o sin dicha salsa. Curiosamente, en comparación con la barbacoa habitual, este plato se puede obtener no solo de la carne sino también de otras partes del pollo. Por ejemplo, para Yakitori Se puede utilizar piel de pollo, cartílago, corazón, hígado, estómago y otros.
Todas estas partes exóticas e inusuales del pollo se asan ligeramente a las brasas. Se dice que son muy sabrosos, pero en general los europeos no se atreven a probarlos.
Por lo general, en Japón, el plato es solo pollo asado con verduras. Sin embargo, en los restaurantes europeos y rusos puedes encontrar Yakitori con ternera, cerdo, pescado y marisco.
Muchos japoneses lo consumen para desayunar con cerveza o como plato aparte. Hay una amplia variedad de restaurantes y puestos en todo el país donde puedes probar Yakitori.
Además, este plato se sirve a menudo en bares en Japón. El plato es un éxito tanto en restaurantes japoneses como en restaurantes de todo el mundo. Este es uno de los platos de carne más inusuales que suele atraer a los extranjeros.
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