2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El menú japonés, que se compone principalmente de pescado, marisco y todo tipo de verduras, se encuentra entre los más saludables y dietéticos. Esta es la razón por la que hay más de 40.000 centenarios en el país. Por supuesto, no solo la dieta de los japoneses es la única razón de esto, sino que la forma de comer también juega un papel importante.
Aunque cuando hablamos de Japón solo nos viene a la mente la imagen de sushi diferente, los japoneses consumen una gran cantidad y muchas ensaladas elaboradas principalmente con col china.
Ha llegado el momento de aclarar que el llamado col china de hecho, es Japón el que lo alberga.
Aquí se explica cómo preparar 2 de los más consumidos. Ensaladas de col japonesa, que se suelen acompañar con croquetas de patata o pequeñas albóndigas picadas.
Ensalada japonesa Opción 1
Productos necesarios: 1/2 cabeza de repollo chino, 3 cucharadas. salsa de soja, 5 cucharadas. vinagre de arroz, 3 cucharadas. myrin, sal y pimienta al gusto
Método de preparación: La col se lava, se escurre y se corta en las tiras más finas posibles. Agregue sal y pimienta al gusto, y de todos los demás ingredientes prepare un aderezo, con el que se vierte y se mezcla bien la ensalada de repollo preparada de esta manera. Para absorber todas las especias, es importante esperar de 10 a 15 minutos antes de servir la ensalada.
Ensalada japonesa Opción 2
Productos necesarios: 150 g de hojas de col dentro de col china, 1 pepino, 1 pimiento picante, sal y salsa de soja al gusto
Método de preparación: El repollo se lava quitando las partes más duras. Todo lo demás se corta, se sala y se deja reposar durante 45 minutos para que se separe el jugo de la col. Una vez transcurrido el tiempo requerido, se seca con la ayuda de una prensa para verduras de hoja o simplemente se seca con papel de cocina.
Corta el pepino por separado. Lavar el pimiento picante, quitar las semillas y cortar en círculos. Poner la col, el pepino y el pimiento en el bol en el que se servirán, espolvorear con salsa de soja al gusto, remover y listo para servir. Esta ensalada también se sirve tradicionalmente con albóndigas o croquetas de patata.
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