2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Comencemos con la pregunta ¿Qué desayunarás? la mayoría de los japoneses responderán: arroz. La misma respuesta es para las comidas en otras partes del día.
Onigiri (traducido que sostengo en mis manos) son bolas de arroz, que son un plato tradicional en Japón. Se preparan a partir de arroz blanco, que tiene forma de triángulo o de forma ovalada. Las bolas se envuelven con alga nori.
Según la receta original, los Onigiri se rellenan con umeboshi, salmón salado, katsuobushi, kombu, tarako. El sabor de las bolas suele ser ácido o salado, por lo que el arroz se mantiene fresco durante más tiempo.
Es un plato favorito de los japoneses, ya que es muy fácil de preparar, además, hay tiendas especializadas en el país solo para Onigiri y lo venden con diferentes rellenos.
A diferencia del sushi, que se elabora con arroz aromatizado con vinagre y azúcar, el Onigiri se elabora solo con arroz ligeramente salado. Cada vez más, Onigiri se incluye en la carta de los restaurantes europeos y rusos, lo que muestra un gran interés por los platos tradicionales de los países orientales.
Se dice que en el siglo XI, los samuráis llevaban bolas de arroz similares envueltas en hojas de bambú en el campo de batalla.
En ese momento, los palillos todavía no estaban muy extendidos, por lo que la gente recogía el arroz en bolitas para facilitar su consumo.
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