Cómo Lidiar Con Los Errores Culinarios

Video: Cómo Lidiar Con Los Errores Culinarios

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Video: Como lidiar con personas dificiles- Desactiva a una persona explosiva enojada 2024, Noviembre
Cómo Lidiar Con Los Errores Culinarios
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Anonim

Los invitados ya están en la puerta, y algo realmente terrible ha sucedido en la cocina y la magnífica cena que está preparando está a punto de convertirse en un completo fiasco.

Hay algunas sutilezas que toda ama de casa debe conocer para poder lidiar con problemas repentinos que pueden estropear el sabor y la apariencia de cualquier plato.

Si el arroz que está cocinando se quema, transfiéralo a un tazón sin agarrar la corteza negra del fondo. Es una base ideal para una ensalada.

Corte las especias verdes: menta, albahaca, perejil, agregue pimientos encurtidos en cubitos, la mitad de pimiento picado finamente sin semillas. Sazone con jugo de limón y aceite de oliva y su ensalada está lista.

Si ha salado demasiado la sopa, simplemente agregue agua hirviendo. Tritura las patatas hervidas que has salado en exceso, añadiendo un poco más de leche y especias verdes finamente picadas.

Cómo lidiar con los errores culinarios
Cómo lidiar con los errores culinarios

Si ha salado la carne, sírvala con una salsa agridulce rápida. Agrega a la salsa para asar la carne un poco de agua, una cucharadita de pasta de tomate, dos ciruelas pasas, una cabeza de cebolla picada y media cucharadita de azúcar. Cocine a fuego lento durante diez minutos a fuego lento y la salsa está lista.

Si la carne que ha cocinado u horneado es demasiado dura, hay una manera de salir de esta situación aparentemente desesperada. Enfriar la carne.

Córtalo en trozos muy finos. Prepara la marinada con una cucharadita de semillas de cilantro, que machacas en un mortero, dos cucharadas de salsa de soja, cinco cucharadas de aceite de oliva, tres dientes de ajo, las especias verdes finamente picadas de tu elección.

Remover, verter la marinada sobre la carne picada y dejar actuar media hora. Sirva como entremés frío o como plato con guarnición de verduras.

Si en el último minuto resulta que necesitas mayonesa y no la tienes, reemplázala con crema, convirtiéndola en salsa, agregando especias, una cucharadita de mostaza dulce y dos gotas de jugo de limón.

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