2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Biotina es una de las vitaminas más famosas del complejo vitamínico B. Fue descubierto a finales de los años 30, principios de los 40 y originalmente se llamaba vitamina H. Hoy en día también se conoce como vitamina B7.
Funciones de la biotina
Producción de energía - La biotina interviene en el metabolismo del azúcar y la grasa. En el metabolismo del azúcar, la biotina ayuda a mover el azúcar desde su etapa inicial de procesamiento hasta su conversión en energía química utilizable. Por esta razón, los espasmos musculares y el dolor asociados con el esfuerzo físico pueden ser el resultado de la incapacidad del cuerpo para usar el azúcar de manera efectiva como combustible y son una señal de deficiencia de biotina.
Síntesis de grasas (ácidos grasos) - muchos de los síntomas clásicos de deficiencia de biotina incluyen problemas de la piel relacionados con el papel de la biotina en la síntesis de grasas. La biotina es necesaria para la función de una enzima en el cuerpo llamada acetil Co-A carboxilasa. Esta enzima reúne los componentes básicos para la producción de grasa en el cuerpo.
Cuando los componentes de la grasa celular no se pueden crear correctamente debido a una deficiencia de biotina, las células de la piel desarrollan problemas. En los niños pequeños, el síntoma más común de la deficiencia de biotina es la dermatitis, una afección de la piel en la que aparece una costra de manchas amarillentas / blanquecinas alrededor del cuero cabelludo, la cabeza, las cejas y la piel detrás de las orejas del recién nacido. En los adultos, también existe una afección cutánea similar llamada seborrea.
Apoya la actividad del sistema nervioso. - Debido a que la glucosa y la grasa se utilizan para crear energía dentro del sistema nervioso, la biotina es una vitamina auxiliar en esta área. Numerosos síntomas nerviosos están asociados con una deficiencia de biotina. Estos síntomas incluyen convulsiones, falta de coordinación muscular (ataxia) y falta de buen tono muscular (hipotensión).
Beneficios de la biotina
La biotina puede desempeñar un papel importante en la prevención y / o el tratamiento de las siguientes enfermedades: caída del cabello; desequilibrios intestinales, que incluyen inflamación intestinal, irritación intestinal, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa y diarrea crónica; trastornos nerviosos, que incluyen convulsiones, ataxia (el movimiento se caracteriza por una falta de coordinación muscular) e hipotensión (el movimiento se caracteriza por una falta de tono muscular); Enfermedades de la piel.
Dosis diaria recomendada de biotina
La biotina es una vitamina bien conocida, pero su dosis exacta aún varía y debe aclararse. El Consejo Alimentario Europeo toma 150 mcg para la ingesta diaria máxima. Muchos expertos estadounidenses en el campo recomiendan dosis de 30 a 100 mcg por día. Los diabéticos tienen reservas muy bajas de vitamina B7. Para reducir sus niveles de azúcar en sangre, los médicos prescriben hasta 15 mg por día, que es 100 veces más de lo que recomienda el Consejo Europeo de Alimentos.
Deficiencia de biotina
Además del déficit de biotina - Al contener alimentos en la dieta, la ingesta dietética insuficiente de vitamina B5 puede provocar una deficiencia funcional de biotina, ya que la B5 actúa junto con la biotina en muchas situaciones metabólicas. Los problemas intestinales también deben considerarse como un posible síntoma de deficiencia de biotina.
El consumo de clara de huevo cruda también puede contribuir a una deficiencia de biotina, como la avidina, una sustancia glicoproteica en la clara de huevo, puede unirse a la biotina e impedir su absorción. Al cocinar clara de huevo, esta unión de biotina a avidina se vuelve imposible.
Aproximadamente el 50% de las mujeres embarazadas padecen insuficiencia de biotina, lo que puede aumentar el riesgo de defectos de nacimiento. Los fármacos anticonvulsivos como la carbamazepina pueden interferir con la absorción de biotina.
Síntomas de deficiencia de biotina incluyen la aparición de una erupción roja alrededor de los ojos, la boca, los genitales y la caída del cabello. Pueden aparecer síntomas neurológicos como rigidez de las extremidades, letargo, depresión, alucinaciones.
Sobredosis de biotina
Al igual que otras vitaminas B, las sobredosis de vitamina B7 se excretan en la orina sin tener un efecto tóxico muy grave.
Fuentes de biotina
Los tomates, la lechuga y las zanahorias son excelentes fuentes de biotina. Muy buenas fuentes son los siguientes alimentos: almendras, huevos, pollo, cebollas, repollo, pepinos y coliflor. Buenas fuentes son la leche de cabra, la leche de vaca, las frambuesas, las fresas, la avena y las nueces.
La yema de huevo es una de las mayores fuentes de biotina en los alimentos.
La biotina es relativamente estable cuando se expone al calor, la luz y el oxígeno. Sin embargo, un ambiente muy ácido puede cambiar las propiedades de esta vitamina.
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Deficiencia De Biotina
Biotina es una vitamina soluble en agua que conocemos como vitamina B7. Fue descubierto en el primer tercio del siglo pasado, y su nombre proviene de la palabra griega bios, que se traduce como vida. La vitamina con el nombre de la vida ayuda en la síntesis de ácidos grasos, aminoácidos y glucosa.
Alimentos Que Contienen Biotina: ¿por Qué Son Tan útiles?
Bioton es otro nombre para la vitamina B7. También se puede encontrar como vitamina H. La biotina es soluble en agua y es producida por bacterias en el colon. Debido a que es soluble en agua, no se puede almacenar en el cuerpo. Con la deficiencia de biotina en el cuerpo, pueden ocurrir algunos problemas de salud.
