Manganeso

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

El manganeso es un mineral, que participa en muchos sistemas enzimáticos del cuerpo. Se encuentra en muchas fuentes naturales, pero ocurre solo en cantidades muy pequeñas en los tejidos humanos. El cuerpo humano contiene un total de 15 a 20 miligramos de manganeso, la mayor parte del cual se encuentra en los huesos y el resto, en los riñones, hígado, páncreas, glándula pituitaria y glándulas suprarrenales.

Funciones de manganeso

- Activación de enzimas. El manganeso activa las enzimas responsables de la absorción de algunos nutrientes esenciales, como biotina, tiamina, ácido ascórbico y colina. Es un catalizador para la síntesis de ácidos grasos y colesterol, facilita el metabolismo de proteínas y carbohidratos, y también puede estar involucrado en la producción de hormonas sexuales y mantener la salud reproductiva.

Además, el manganeso activa enzimas conocidas como glicolesiltransferasa y xilosiltransferasa, que son importantes en la formación de huesos;

- El manganeso es esencial para la formación de tiroxina, la principal hormona de la glándula tiroides, que asegura el funcionamiento normal del sistema nervioso central;

- Componente de metaloenzimas - el manganeso tiene funciones adicionales como componente de las siguientes metaloenzimas: arginasa / enzima en el hígado responsable de la formación de urea /; glutamina sintetasa; fosfoenolpiruvato descarboxilasa (una enzima involucrada en el metabolismo del azúcar en sangre); superóxido dismitasa / enzima con acción antioxidante /.

Deficiencia de manganeso

La deficiencia de manganeso se asocia con náuseas, vómitos, mala tolerancia a la glucosa (niveles altos de azúcar en sangre), erupción cutánea, pérdida del color del cabello, colesterol bajo, mareos, pérdida de audición y deterioro de la función reproductiva. La deficiencia grave de manganeso en los bebés puede provocar parálisis, convulsiones, ceguera y sordera.

Sin embargo, es importante enfatizar que la deficiencia de manganeso es muy rara en humanos y generalmente no se desarrolla.

La mayoría de los casos de toxicidad por manganeso se observan en trabajadores industriales que están expuestos al polvo de manganeso. Estos trabajadores desarrollan problemas del sistema nervioso similares a la enfermedad de Parkinson.

El Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos ha establecido los siguientes niveles de succión superior permisibles (UL) para el manganeso:

- Bebés: no se les debe dar suplementos de manganeso

- 1-3 años: 2 miligramos

- 4-8 años: 3 miligramos

- 9-13 años: 6 miligramos

- 14-18 años, incl. mujeres embarazadas y lactantes: 9 miligramos

- Mayores de 19 años, incl. mujeres embarazadas y lactantes: 11 miligramos

Se pueden perder cantidades significativas de manganeso en el procesamiento de alimentos, especialmente en la molienda de granos integrales para la producción de harina o en la cocción de legumbres.

Al igual que el zinc, el manganeso es un mineral que puede excretarse en cantidades significativas a través del sudor, y las personas que pasan por períodos de sudoración excesiva pueden tener un mayor riesgo de deficiencia de manganeso. Además, las personas con enfermedades crónicas del hígado y la vesícula biliar pueden necesitar más manganeso.

La acción de los anticonceptivos orales y antiácidos (por ejemplo, Tums) puede verse afectada por la absorción de manganeso.

Sobredosis de manganeso

Si se toma también grandes cantidades de manganeso, permanece en los huesos y provoca el desarrollo de los llamados. "raquitismo de manganeso", pero solo en animales. Afortunadamente, esta condición no se ha observado en humanos, pero una sobredosis frecuente puede causar una síntesis insuficiente de colesterol y, en algunos casos, hinchazón y dermatitis.

Beneficios del manganeso

El manganeso puede jugar un papel importante en la prevención y / o tratamiento de las siguientes enfermedades: alergia, asma, diabetes, epilepsia, cardiopatías, esclerosis múltiple, osteoporosis, síndrome premenstrual, artritis reumatoide, esquizofrenia, tensión, etc. Sus beneficios incluyen eliminar la fatiga, acelerar los reflejos musculares y prevenir la osteoporosis.

El manganeso se acelera la curación del tejido cartilaginoso, lo que lo convierte en un elemento vital en la dieta de las personas que tienen problemas articulares. Dado que el manganeso participa directamente en las funciones del sistema nervioso central, reduce la irritación nerviosa y mejora la memoria.

En las siguientes líneas veremos con más detalle los beneficios del manganeso y por qué es tan necesario para el correcto funcionamiento del cuerpo humano:

1. Protege contra enfermedades peligrosas: varias de las enfermedades más peligrosas y crónicas están asociadas con los efectos nocivos de los radicales libres en el cuerpo. El manganeso tiene la importante cualidad de neutralizarlos, lo que significa que puede protegernos de enfermedades como el cáncer, los accidentes cardiovasculares y las enfermedades crónico degenerativas.

2. Acelera el metabolismo: esta cualidad del manganeso es extremadamente importante para todos aquellos que luchan contra el exceso de peso. El manganeso se activa con éxito enzimas responsables del correcto metabolismo de los carbohidratos y aminoácidos, así como del control del colesterol. Tomado en combinación con las vitaminas B1 y E, el manganeso puede hacer maravillas en términos de metabolismo lento.

3. Reduce la inflamación - resulta que el manganeso puede reducir varias inflamaciones no purulentas en el cuerpo - estas son todas las causadas por artritis, reumatismo, esguinces.

4. Mejora el funcionamiento de la glándula tiroides, una de las propiedades más valiosas del manganeso. Controla las enzimas responsables de la absorción de las hormonas tiroideas y la función general de la glándula pequeña. El manganeso se encuentra entre los principales minerales responsables del equilibrio hormonal y la salud de la tiroides.

5. Mejora la absorción de otras vitaminas: el manganeso ayuda a absorber más fácilmente las vitaminas B1 y E. Por lo tanto, la deficiencia de manganeso provoca una deficiencia de estas dos importantes vitaminas.

6. Ayuda a controlar la diabetes: esto se debe a su capacidad para controlar los niveles de azúcar en sangre. Al mismo tiempo, el manganeso apoya la síntesis de insulina en el páncreas, lo que ayuda aún más a controlar la diabetes.

6. Excelente prevención contra la osteoporosis: el manganeso en combinación con magnesio y calcio juega un papel vital en la construcción de masa ósea, así como en la formación de su densidad y fuerza. Es por eso que el mineral es especialmente importante para las mujeres menopáusicas que sufren una pérdida ósea severa.

Alimentos ricos en manganeso

Una excelente fuente de manganeso. son: mostaza, col rizada, frambuesas, piña, lechuga, espinaca, nabos, sirope de arce, melaza, ajo, uvas, calabazas de verano, fresas, avena, judías verdes, arroz integral, frijoles, canela, tomillo, menta y cúrcuma. Las nueces, el té y el café también tienen cantidades envidiables de manganeso.

Mucho buenas fuentes de manganeso son: puerros, tofu, brócoli, remolacha y trigo integral.

Bien fuentes de manganeso son: pepinos, maní, mijo, cebada, higos, plátanos, kiwis, zanahorias y frijoles negros.

Como suplemento dietético, el manganeso se encuentra en complejo con sulfato, cloruro, picolinato, gluconato y aminoácidos.