2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Día de San Jorge ¡es! El buen humor, la diversión y las comidas ricas son imprescindibles hoy. Esto le traerá prosperidad y salud durante todo el año.
El Día de San Jorge es una de las fiestas más veneradas en Bulgaria. El día ha sido declarado fiesta nacional y Día de la valentía y el ejército búlgaro. También se celebra como la Fiesta del Pastor. La Iglesia Ortodoxa celebra el día de San Jorge. S t. George es venerado como el santo patrón de los rebaños, pastores y granjeros.
Una vieja tradición dicta que un cordero sea sacrificado en este día. Debe ser el primero en nacer durante el año. Las tradiciones culinarias populares exigen que antes de sacrificar el cordero, se le alimente con verduras y se riegue con agua.
El cordero del sacrificio para la fiesta se asa entero. Debe consagrarse en la iglesia antes de su consumo. Además, la mesa no debe carecer de verduras y verduras frescas. Apuesta por rábanos, lechugas y cebollas frescas.
El día de San Jorge les ordena asistir a la mesa todos los miembros de la familia. Se parte el pan ritual y todos deben beber un vaso de leche.
El queso y el requesón también son una buena idea. Lo mejor es que sean caseros. Si desea seguir todas las recomendaciones, deberá obtener hígado de cordero, trigo hervido, pastel y vino. La tradición dicta que no se deben prestar productos lácteos.
Si aún le resulta difícil decidir con qué llenar la mesa, aquí están los 5 platos para el día de San Jorgeentre los que puede elegir.
1. Cordero asado - Entero en una brocheta o en el horno - el plato tradicional para las fiestas;
2. Cordero con cebolla fresca y ajo - La receta del cordero es extremadamente sabrosa y fresca. Las verduras se corresponden perfectamente con el cordero y le dan un sabor increíble a la carne;
3. Brocheta de cordero: si no puede conseguir un cordero entero o simplemente está esperando menos invitados, elija una paleta o pierna de cordero. Es una buena idea hacer kebab de cordero con él;
4. Paletilla de cordero rellena - En un plato combine el plato principal y decore. Es fácil de preparar, queda bien en la mesa y ahorra tiempo;
5. Chuletas de cordero con salsa de verduras - Adecuado para familias con un número reducido de miembros. Con el plato logras seguir la tradición y comer carne deliciosamente cocida.
¡Feliz día de San Jorge!
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Cordero En Arrendamiento Para Este Día De San Jorge
El precio del cordero seguirá siendo el mismo que el del día de San Jorge del año pasado, entre 12 y 15 levas por kilogramo. En peso vivo, los corderos se venderán hasta 6,5 BGN el kilogramo, y en la región de Veliko Tarnovo incluso se ofrecerán mediante pago.