2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El precio del cordero seguirá siendo el mismo que el del día de San Jorge del año pasado, entre 12 y 15 levas por kilogramo. En peso vivo, los corderos se venderán hasta 6,5 BGN el kilogramo, y en la región de Veliko Tarnovo incluso se ofrecerán mediante pago.
Días antes del Día de San Jorge, varios criadores emprendedores decidieron facilitarles el pago a sus clientes dándoles la oportunidad de comprar un cordero a plazos.
Los propietarios de la zona dicen que entienden las limitaciones económicas de la mayoría de las personas y por eso han decidido ofrecerles atractivas ofertas de arrendamiento de cordero este año.
Y para esta fiesta, la mayoría de los búlgaros prefieren comprar cordero directamente de sus granjas para estar completamente seguros de que la carne es fresca y de alta calidad.
Los corderos Gergyov, que fueron sacrificados no más de 2 meses antes de las vacaciones, estarán en demanda.
El precio por kilogramo de carne se mantendrá en los valores del año pasado. En las tiendas, el cordero se venderá de 12 a 15 levas por kilogramo, y en peso vivo su precio no superará los 6,5 levas, anunció el presidente de la Asociación Nacional de Cría de Ovinos, Biser Chilingirov.
Según las cuentas de los ganaderos de nuestro país, con estos precios por kilogramo, un cordero vivo para las vacaciones te costará entre 210 y 230 leva.
La Agencia de Alimentos aconseja que al comprar carne en la tienda, busque sellos y etiquetas con información sobre su origen, calidad y fecha de vencimiento. En el caso de corderos vivos, los propietarios deben mostrar documentos de un veterinario que certifiquen que el animal está sano.
Se espera que la demanda de cordero sea alta en los días previos al Día de San Jorge. Sin embargo, no debería haber aumento de precio. Las grandes cadenas alimentarias ya están cargadas de carne, pero dicen que los suministros de los mataderos domésticos son menores este año debido a la lengua azul en los animales.
Sin embargo, la industria afirma que las importaciones del extranjero son suficientes para evitar la escasez de cordero antes de las vacaciones.
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