2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Muchos de nosotros sabemos que el azúcar es bastante dañino, pero todavía no podemos imaginar algunos alimentos y bebidas sin él. Especialmente amantes de los dulces. Ni siquiera pueden pensar en no comer pasteles o algún otro pastel.
De hecho, el azúcar es un producto muy utilizado en el hogar. Sin embargo la miel podría reemplazar el azúcar como edulcorante en la mayoría de los casos. Tenga en cuenta que pierde sus propiedades saludables durante el tratamiento con altas temperaturas, pero por otro lado el sabor del plato se enriquece y es diferente.
Por supuesto, es más beneficioso excluir el azúcar de la dieta como un todo, pero si no está listo para dejar el azúcar por completo, incluso reducirlo mejorará drásticamente su condición general.
Miel en bebidas
El primer lugar y el más fácil de aplicar reemplazando el azúcar con miel es té. Poniendo miel en lugar de azúcar en el té, no solo lo hacemos más útil, sino también más agradable al paladar. Especialmente si el té está hecho de bayas o frutas exóticas, la miel enfatizará su aroma. Al igual que el té, la miel es ideal para zumos, limonadas y batidos caseros. Debido a que la miel tiene un sabor diferente y más natural, siempre se combina con bebidas naturales caseras. Si solo bebe jugos de la tienda, es una buena idea intentar reemplazarlos con ellos. Hay miles de recetas únicas en Internet que casi no requieren esfuerzo ni tiempo.
Miel en postres
Algunos pasteles y tartas requieren azúcar para mantener su forma, por ejemplo. Sin embargo en muchos pasteles el azúcar se puede reemplazar con miel, incluso en pasteles no tan caprichosos. Uno de los postres más exitosos con miel en lugar de azúcar además de los panes de jengibre favoritos es el yogur con fresas. Al agregar miel al yogur con fresas, no solo le da suficiente dulzura, sino que también realza el sabor a fresa.
Lo mismo ocurre con el yogur con plátano, fruta caramelizada y macedonia de frutas. Algunos tipos de tarta de crema también están sujetos a reemplazo de azúcar con miel, especialmente si no requieren romper la nieve. Sin embargo, dado que la mayoría de los pasteles que se hornean son bastante individuales, deberá verificar individualmente si puede reemplazar el azúcar con miel en su receta.
Foto: Yordanka Kovacheva
Miel en los platos principales
La mayoría de los platos principales son salados, pero a veces se agrega azúcar para caramelizar o para hacer una salsa agridulce. Estos incluyen pollo teriyaki, pollo agridulce con piña, zanahorias caramelizadas, patas en salsa de soja y otros platos de este tipo. Si los ha hecho con azúcar hasta ahora, es hora de reemplazarlo con miel. Esto mejorará drásticamente el sabor de los platos y los hará más ricos y refinados. Con este pequeño cambio conseguirás platos de gran calidad culinaria sin ningún esfuerzo adicional.
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