2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La sal es una especia indispensable en todas las mesas. Nuestra sal de mesa conocida es la más utilizada. Sin embargo, la gran cantidad de sodio que contiene conduce a una serie de problemas de salud. Por tanto, es bueno sustituirlo por sal marina.
La sal marina contiene muchos más oligoelementos que el sodio. Se procesa mínimamente y es el sustituto perfecto de la sal común. Por el contrario, el agua marina reduce significativamente la ingesta de sodio, sin privar al cuerpo de oligoelementos beneficiosos. Los minerales hierro, calcio, zinc, bromuro, potasio y magnesio también se encuentran en él.
A diferencia de la sal de mesa, la sal marina tiene un alto contenido de yodo. En la producción de sal de mesa, se requiere un enriquecimiento artificial con este elemento. Se ha demostrado que nadie necesita sal enriquecida con yodo, sino una dieta saludable y productos que lleven oligoelementos equilibrados en el cuerpo.
La sal de mesa se puede reemplazar con sal marina debido a la concentración de sodio. Su concentración en los dos tipos de sal es relativamente idéntica. Sin embargo, la sal marina es mejor porque sus cristales son mucho más grandes.
Cuando se toman, compensan grandes cantidades de sal de sodio, ya que es mucho más fina. Por tanto, los niveles de sodio ingeridos son mucho menores. También son absorbidos más fácilmente por el cuerpo. Los niveles más bajos de sodio también reducen los niveles de presión arterial.
Los minerales contenidos en la sal marina ayudan a mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo. Es responsable de la salud y las funciones normales del cuerpo.
Cabe señalar que nuestro organismo necesita una cantidad mínima de sal para que su funcionamiento sea normal. Las investigaciones muestran que hoy en día la mayoría de las personas consumen cantidades excesivas de sal. Aparte de la ingesta directa de sal, también está determinada por el consumo de muchos alimentos procesados.
En la mayoría de los casos, no es el tipo de sal lo que importa, sino la cantidad. No importa cuál prefiramos, sal marina o de mesa, debe usarse con moderación. Sobre todo porque las cantidades de sodio son idénticas en ambos.
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