2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La preparación de pollo asado con la adición de algunas especias no típicas de la cocina casera puede convertirlo en una experiencia culinaria apetecible. Vea cómo preparar cinco recetas únicas y fáciles de la cocina extranjera para un pollo delicioso y apetitoso.
Pollo jugoso con sabor a apio y ajo
Productos necesarios: 1 pollo entero - aproximadamente 1,5 kg.- limpio por dentro, sal y pimienta al gusto, 1 cucharada de ajo en polvo o al gusto, 1/2 cucharadita de margarina, 1 tallo de apio sin hojas.
Método de preparación: Precaliente el horno a 175 grados. Coloque el pollo en una sartén y sazone generosamente el interior y el exterior con sal y pimienta. Espolvoreamos el interior y nuevamente con el pollo y el ajo en polvo. Pon 3 cucharadas. de margarina en la cavidad del pollo. Coloque los grumos restantes de margarina alrededor del pollo en la sartén. Cortar el apio en tres o cuatro trozos y ponerlo también como relleno. Hornee sin tapar durante 1 hora y 15 minutos en un horno precalentado. Retirar el pollo asado del fuego y verter sobre la margarina derretida y el caldo para asar. Cubre la sartén con papel de aluminio y déjala reposar unos 30 minutos antes de servir.
Pollo a la mayonesa con parmesano y romero
Productos necesarios: 1 pollo entero, cortado en 6 trozos, 1 cucharadita de mayonesa, 1/2 cucharadita de parmesano rallado, 2 dientes de ajo triturados, 1 cucharada de romero fresco finamente picado, 1 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Método de preparación: Precaliente el horno a 175 grados. Mezcle la mayonesa, el ajo, el romero, la sal y la pimienta en un bol. Poner el pollo en trozos en una sartén, esparcir y esparcir la mezcla de mayonesa sobre el pollo encima y espolvorear con queso parmesano. Hornee hasta que los jugos que fluyen de él sean claros, aproximadamente 1 hora y 10 minutos. El pollo ya no debe estar rosado en el medio.
Pollo caribeño con jengibre y canela
Productos necesarios: 1 (1,5 kg.) De pollo entero, 1 y 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco, 50 gramos de ron, 1 cucharada de azúcar morena, 1/4 cucharadita de pimiento rojo picante, 1/4 cucharadita. clavo molido, 1/2 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de pimienta negra, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita. hojas secas de tomillo, 1 cucharada de aceite vegetal.
Método de preparación: Precaliente el horno a 165 grados. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el ron y el azúcar morena y reserve. Combine pimiento rojo picante, clavo, canela, jengibre, pimienta negra, sal y hojas de tomillo. Engrase el pollo con aceite, luego engrase la parte superior con la mezcla de especias. Ponlo en una sartén y hornéalo durante unos 90 minutos hasta que su jugo esté claro. Rocíe el pollo con su propia salsa cada 20 minutos mientras se asa. Déjalo a un lado durante 10 minutos antes de cortarlo.
Pollo asado "Moho" con comino
Productos necesarios: 1 (2.5 kg.) Pollo entero - cortado en trozos, 1/2 cucharadita de aceite de oliva prensado en frío, 1 y 1/2 cucharadita. comino, 1 y 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de orégano seco, 2 cucharadas de ajo picado, 3 cucharadas de jugo de limón, 3 cucharadas de jugo de naranja
Método de preparación: Caliente el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente. Mientras se calienta la mantequilla, tritura el comino, la sal, el orégano y el ajo como una pasta en un bol. Luego vierte el aceite caliente sobre las especias. Deje que la mezcla se enfríe un poco. Agregue el jugo de limón y el jugo de naranja y mezcle bien. Coloque el pollo en una bolsa plástica grande para asar con cierre; se vierte la marinada y se agita el pollo para asegurar que la mezcla se pegue y cubra uniformemente. Déjelo en el frigorífico durante al menos 4 horas o toda la noche. Precaliente el horno a 190 grados. Coloque el pollo marinado en una sartén. Hornee hasta que ya no esté rosado alrededor de los huesos y sus jugos sean claros, aproximadamente 1 hora.
Pollo apetitoso con mantequilla, piel de limón y cilantro
Productos necesarios: 1 (aproximadamente 2 kg.) De pollo entero, 1 cucharadita de mantequilla - derretida a temperatura ambiente, 1 cabeza de ajo entera - triturada, cáscara de 3 limones, cáscara de 1 naranja, 2 cucharadas de cebollino picado, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada tomillo fresco finamente picado, 1 y 1/2 cucharadita de sal, 1 y 1/2 cucharadita. pimienta negra molida, 1 cucharadita de cilantro molido.
Método de preparación: Enjuague el pollo y déjelo secar al aire durante 30 minutos. Precaliente el horno a 150 grados. Coloque la mantequilla, el ajo, la cáscara de limón y naranja, la cebolla, el aceite de sésamo, el tomillo, la sal, la pimienta y el cilantro en un bol y revuelva hasta que estén bien combinados. Afloje la piel del pollo sobre las pechugas y los muslos con los dedos; Engrase generosamente todo el pollo con la mezcla de aceite, incluido el interior. Colóquelo debajo de la piel suelta. Coloque el pollo en una fuente para asar con las pechugas hacia abajo.
Cúbralo con papel de aluminio, sellándolo bien a la bandeja. Hornee en horno precalentado durante 1 hora. Luego mueva el pollo para que sus pechugas queden hacia arriba. Hornee por unos 20 minutos. Sube la temperatura del horno a 205 grados. Continúe asando el pollo hasta que la piel esté dorada, aproximadamente 10 minutos. Espere 10 minutos antes de cortar.
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Algunos Consejos Para Un Delicioso Pollo Asado
Para que el pollo asado sea aún más sabroso, se deben observar algunas sutilezas. El más importante de ellos es elegir las especias y los productos adecuados para realzar el sabor del pollo. Estragón, romero, comino y por extravagante que parezca, la canela y el jengibre combinan a la perfección con el pollo tierno.
Consejos Para Un Pollo Asado Jugoso
El pollo asado entero es una fantástica cena familiar saludable. No es caro y puedes condimentarlo con hierbas y especias totalmente a tu gusto. De hecho, asar pollo es mucho más fácil de lo que imaginaba. Una vez que descubras tu estilo y gusto, podrás seguir los pasos ya conocidos para su preparación, permitiéndote experimentar con saborizantes.
Adobos De Pollo Asado
Al marinar el pollo, debe permanecer con la marinada en el refrigerador entre 30 minutos y 5-6 horas, y en algunos casos, durante la noche. La mayoría de los adobos son para uso inmediato, pero si desea reutilizar la mezcla, debe hervirla, enfriarla y guardarla en el refrigerador.
Las Mejores Guarniciones Para Pollo Asado
En lugar de papas ordinarias o arroz para decorar el pollo asado, sírvase una versión sorprendente de guarnición de verduras . Puré de papas verde es refrescante y lleno de vitaminas. Productos necesarios: 200 gramos de patatas peladas, 200 gramos de calabacín, sin corazón ni piel, sal al gusto, 2 ramitas de eneldo, 2 ramitas de albahaca, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite.
¿Cómo Condimentar Adecuadamente El Pollo Asado?
Pollo asado es una gran idea para un plato en cualquier época del año. No solo es sabroso sino también un plato saludable, ya que la carne de ave es ligera y nutritiva, no contiene grasas nocivas. La receta de pollo entero al horno en el mismo horno parece fácil y parece presagiar un éxito seguro.
