2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pollo asado es una gran idea para un plato en cualquier época del año. No solo es sabroso sino también un plato saludable, ya que la carne de ave es ligera y nutritiva, no contiene grasas nocivas.
La receta de pollo entero al horno en el mismo horno parece fácil y parece presagiar un éxito seguro. Este no es siempre el caso. La carne puede volverse seca, insípida o dura. ¿Dónde está la deliciosa corteza y la jugosa y fragante carne?
Es muy probable que la falla se deba en gran parte a un saborizante inadecuado, entre otros errores en el horneado, la elección de aves de corral de mala calidad, cantidad de grasa mal estimada y otros. Volvamos a las especias.
No tenga miedo de usar especias, son el secreto del aroma encantador y el inesperado buen sabor.
Para obtener la corteza crujiente deseada, lo bueno es importante. salar el pollo. La piel del ave debe frotarse bien con sal en todas partes. También se agrega sal al interior del pollo. La sal hará que la corteza quede crujiente.
La otra especia obligatoria es la pimienta negra. Mezclado con sal, le dará un sabor limpio y agradable a la carne. Las especias restantes son preferencia personal. Las opciones adecuadas son tomillo, romero, ajo, limón y otros.
El interior del pollo también se puede rellenar con especias en ramitas enteras. Triturar los dientes de ajo, cortar el limón por la mitad o cortarlo en cuartos para obtener un sabor uniforme y pollo fragante.
Antes de agregar especias aromáticas, el ave debe lavarse y secarse bien, el exceso de humedad estropeará el resultado general.
Receta de pollo asado con hierbas
Productos:
1 pollo entero
1 cucharada de mantequilla
1 ramita de romero
1 tallo de cilantro
1 ramita de perejil
10 hojas de menta y albahaca
1 pizca de comino
3 dientes de ajo
Preparación:
Las especias se cortan finamente, el ajo se tritura. El pollo se unta con las especias mezcladas tanto por fuera como por dentro.
El ave se hornea en un horno precalentado a 220 grados, cubierto con una película adhesiva, durante aproximadamente 60 minutos.
Retire el papel de aluminio, unte el pollo con la mantequilla y hornee por otros 20 minutos hasta obtener una corteza dorada y crujiente.
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Algunos Consejos Para Un Delicioso Pollo Asado
Para que el pollo asado sea aún más sabroso, se deben observar algunas sutilezas. El más importante de ellos es elegir las especias y los productos adecuados para realzar el sabor del pollo. Estragón, romero, comino y por extravagante que parezca, la canela y el jengibre combinan a la perfección con el pollo tierno.
Consejos Para Un Pollo Asado Jugoso
El pollo asado entero es una fantástica cena familiar saludable. No es caro y puedes condimentarlo con hierbas y especias totalmente a tu gusto. De hecho, asar pollo es mucho más fácil de lo que imaginaba. Una vez que descubras tu estilo y gusto, podrás seguir los pasos ya conocidos para su preparación, permitiéndote experimentar con saborizantes.
Adobos De Pollo Asado
Al marinar el pollo, debe permanecer con la marinada en el refrigerador entre 30 minutos y 5-6 horas, y en algunos casos, durante la noche. La mayoría de los adobos son para uso inmediato, pero si desea reutilizar la mezcla, debe hervirla, enfriarla y guardarla en el refrigerador.
Cómo Hacer Pollo Asado: Una Guía Para Principiantes
Aquí lo descubrirás cómo cocinar un delicioso pollo asado Paso a paso. Elegir un pollo de calidad es fácil. Primero, preste atención a la superficie de la piel. Si está seco, entonces el ave está fresca, pero si está pegajosa, es una señal clara de que ha estado almacenada durante mucho tiempo.
Cómo Condimentar Adecuadamente Las Ensaladas
Saborizante inadecuado de ensaladas con vendajes pesados y poco saludables representa un riesgo para su estómago y su salud. Por eso, cuidado con las salsas que compras en la red comercial o, en el mejor de los casos, prepáralas tú mismo.
