2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El pollo asado entero es una fantástica cena familiar saludable. No es caro y puedes condimentarlo con hierbas y especias totalmente a tu gusto.
De hecho, asar pollo es mucho más fácil de lo que imaginaba. Una vez que descubras tu estilo y gusto, podrás seguir los pasos ya conocidos para su preparación, permitiéndote experimentar con saborizantes.
1. Retire, si es necesario, las entrañas del pollo. Luego lávelo por dentro y por fuera y séquelo.
2. Precalienta el horno a 180 grados. Engrase el exterior del pollo con aceite o mantequilla. Luego espolvorea por dentro y por fuera con especias y hierbas a tu gusto.
Por ejemplo, si está cocinando pollo al limón con ajo, deberá machacar algunos dientes de ajo para cubrir el interior. La capa superior se empapa con jugo de limón recién exprimido. Asegúrese de espolvorear con sal, pimienta y romero.
En caso de que haya decidido ir más allá con los experimentos, hay varias especias y aditivos que se combinan muy apetitosamente con el pollo asado. Estos incluyen curry de limón, tomillo, romero, salsa ranch, manzana ahumada o tocino.
3. Ate las piernas de pollo con un hilo de cocción adecuado. De esta forma conservará su forma. Coloca el ave en el centro de una sartén previamente engrasada.
Cubra con film transparente. Esto evitará salpicaduras y contaminación del horno, y también hará que el pollo sea más sabroso y jugoso. La pechuga de pollo debe estar levantada.
4. Hornee 40 minutos por cada kilogramo, agregando otros 15 minutos para hornear completamente. Si, por ejemplo, el pollo pesa dos kilogramos, será necesario hornear durante 80 minutos a 180 grados, luego otros 15 minutos, por lo que el tiempo necesario para preparar el jugoso pollo será de 1 hora y 35 minutos.
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Algunos Consejos Para Un Delicioso Pollo Asado
Para que el pollo asado sea aún más sabroso, se deben observar algunas sutilezas. El más importante de ellos es elegir las especias y los productos adecuados para realzar el sabor del pollo. Estragón, romero, comino y por extravagante que parezca, la canela y el jengibre combinan a la perfección con el pollo tierno.
Adobos De Pollo Asado
Al marinar el pollo, debe permanecer con la marinada en el refrigerador entre 30 minutos y 5-6 horas, y en algunos casos, durante la noche. La mayoría de los adobos son para uso inmediato, pero si desea reutilizar la mezcla, debe hervirla, enfriarla y guardarla en el refrigerador.
Las Mejores Guarniciones Para Pollo Asado
En lugar de papas ordinarias o arroz para decorar el pollo asado, sírvase una versión sorprendente de guarnición de verduras . Puré de papas verde es refrescante y lleno de vitaminas. Productos necesarios: 200 gramos de patatas peladas, 200 gramos de calabacín, sin corazón ni piel, sal al gusto, 2 ramitas de eneldo, 2 ramitas de albahaca, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite.
Cómo Hacer Pollo Asado: Una Guía Para Principiantes
Aquí lo descubrirás cómo cocinar un delicioso pollo asado Paso a paso. Elegir un pollo de calidad es fácil. Primero, preste atención a la superficie de la piel. Si está seco, entonces el ave está fresca, pero si está pegajosa, es una señal clara de que ha estado almacenada durante mucho tiempo.
¿Cómo Hacer El Pollo Más Tierno Y Jugoso?
No hay nada peor que pasar horas cocinando un pollo asado y finalmente secarlo. Tan seco que todo el mundo tiene que alcanzar los vasos de agua de un bocado. Hacer pollo tierno y jugoso no es tan fácil como parece. Aunque las patas y alas son generalmente más gordas, la gran dificultad viene de hacer que las mamas, que tienen una sequedad específica, también sean jugosas y apetecibles.
